







送排风口布置厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑,不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时,在距地2m左右时的区域风速<0.25m/s较为理想。送风口应沿排风罩方向布置,离开罩子前方**小0.7m,而排风口距排风罩越远越好。每个炒菜厨房须有岗位送风。 机房、风机及风管的布置厨房的排风机宜设在厨房的上部,厨房为公共建筑中的一部分时,其排风机宜设在屋顶层,这可以使风道内处于负压状态,避免气味外溢。 厨房的排风机一般应选用离心风机,厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风竖井与排烟道靠在一起以加大抽力。
副烟道排风口有二种,一种是在烟道里面隔板的正面开孔,这样能开
主、副烟道的排风口有二种,沂南地下室排烟管道加工,一种是在烟道里面隔板的正面开孔,这样能开成圆形的烟道口,另一种是开在烟道侧面,排风口就是一个长方形的孔,去年给三三家装修的时候,他家就是这种长的孔。原来我碰到老房子这种情况,都是把里面副烟道砸掉,因为这种烟道很多都是用一种很薄类似于石棉水泥板的材料,中间副烟道隔开的地方也是薄薄的一层板,很好砸开。记得以前老宋在瑞鑫的时候和我说过,不锈钢地下室排烟管道加工,一般工人碰到老房子有副烟道,而且排烟不好时,他们都把里面的副烟道砸掉,然后把烟管向上弯45度,这样也能部分返烟的问题,当然如果在烟道口加一个止逆阀,隔味效果就会更好,如果这个方法不能实施,比如说像三三家,不知道为什么他的烟道口里面有一根钢筋(2),所以他就没用烟道口,还是从窗户上边把排烟管穿了过去。
一般烟机排烟有二种方式:一种是走室内烟道,一种是从墙上开洞将油烟直接排到室外,后一种方法排烟比较通畅,但一般老房子可以这样开孔,但很多新建的楼房物业不允许随便在外墙开洞,只能走公共烟道。厨房烟道的结构有二种,老式烟道里面是空的,直上直下,现在很多新建楼房的烟道,都是分主烟道和副烟道。老式烟道没有副烟道,不锈钢地下室排烟管道加工,排烟通畅,镀锌板地下室排烟管道加工,但是容易返味,就是楼下做饭排出的油烟容易返到楼上的厨房里,这样的烟道在排烟口上加止逆阀。
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