如何识别优劣仿瓷餐具？就说明餐具质量有问题，可能含有甲醛等有毒有害物质从获悉，国家质检总局近日发出紧急通知，针对一些使用不符合要求的尿素甲醛树脂生产仿瓷餐具，要求用一个月左右的时间，对生产加工仿瓷餐具集中开展一次性的检查。接到通知后，省紧急部署，立即在全省展开排查行动，截至目前，人员已经在定州发现一个劣质仿瓷餐具生产窝点。
一般食物行业的人员应该对密胺餐具比较熟悉，又称仿古餐具、密胺，是在密胺树脂粉末中加热压铸模具制成的。密胺餐具应水平放置在干燥通风处，周围无杂物，离墙的距离不得小于30cm。密胺的清洗和保养应定期进行，箱底柜内的水倒出来清洗干净。刚开始使用密胺餐具，请用温水浸泡2个小时以上，除去餐具表面残留的原料、异物等，密胺筷子，保证餐具的洁净。
密胺餐具优点：耐用：智慧餐具采用的密胺材料压制而成，耐磕碰、耐冲击，不易破碎，适用于洗碗机和消毒柜。餐具的使用更换周期更长，您的餐厅经营成本更低。密胺餐具的消毒方式：蒸汽消毒，不建议采用此消毒方式，容易造成餐具的损伤。若需要蒸汽消毒，时间不宜超过5分钟，蒸汽压力小于0。5kgf/cm2。一方面是清理起来十分困难，另外一方面就是孩子就很容易受到伤害。所以我觉得在家庭生活当中如果用一种仿陶瓷的餐具代替这种餐具的话，是非常好的一种选择。
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