磷矿石或热过程产生的磷酸通常需要纯化。一种常见的纯化方法是液-液萃取，它涉及使用有机溶剂（如磷酸三丁酯（TBP）、甲基异丁基酮（MIBK） 或）从水和其他杂质中分离磷酸。纳滤涉及使用预改性的纳滤膜，该膜通过聚乙烯的高分子量聚阳离子聚合物的沉积而功能化。纳滤已被证明可以显著降低各种杂质的浓度，包括镉、铝、铁和稀土元素。实验室和工业中试规模结果表明，磷酸供应，该工艺可以生产食品级磷酸
物理性质 8：
状态 ：高浓度时呈无色透明粘稠液体，纯品为斜方晶系柱状结晶1。
溶解性 ：易溶于水，江西磷酸，也可溶于乙醇等极性溶剂8。
潮解性 ：易潮解，在空气中吸收水分。
熔点与沸点 ：熔点为42.35C，沸点为213C2。
化学性质 2：
酸性 ：是一种三元中强酸，酸性比盐酸、硫酸弱，工业磷酸，但比醋酸、硼酸强1。
电离 ：分三步电离，具有酸的通性2。
氧化性 ：几乎没有氧化性8。
反应性 ：能与多种金属反应生成磷酸盐，与硝酸混合可作为化学抛光剂1。
为了生产食品级磷酸，首先在电弧炉中用焦炭还原磷矿石，以产生元素磷。这个过程也被称为热过程或电炉过程。还添加了二氧化硅，导致产生硅酸钙渣。将单质磷从炉中蒸出，用空气燃烧生成高纯度的，溶于水制磷酸。热法产生磷酸，其浓度非常高，P2O5（约85%），杂质含量低。然而，该工艺比湿法工艺更昂贵、更耗能，湿法工艺产生的磷酸P2O5浓度较低（约26-52%），杂质含量较高。湿法工艺是生产用于肥料的磷酸的常见方法。
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