称重过程：
被检测的物料由供送装置输送过来，以均衡的速度输送到称重装置的秤盘上。当产品进入称重输送机后，系统根据外部信号，如光电开关信号，猪肉罐头分选称，或内部电平信号，鸡胸分选称，识别待检测品进入称重位置。根据称重输送机运行速度和输送机的长度，或者根据电平信号，系统可以判定，产品离开称重输送机的时间。
从产品进入秤台到离开秤台，称重传感器检测到相关信号，福州分选称，控制器选取信号稳定区域的信号进行处理，就可得到产品的重量。根据称出的重量与设定重量相比较，重量超过允许值为超重，低于允许值则为欠重，在正常值范围为合格。
当物料超重或欠重时，会分别将相应的信号送给控制器，控制器进而控制后面的分选装置动作。
国产自动称重机行业起步较晚，早前很多行业的公司需要高的精度的分选称产品时，大都是从国外进口，虽然早前国内已经有此产品了，但是精度和质量还是有一定的缺陷，因此，早先国外的产品销售量远远高于国内产品的销售。
经常接触分选称产品的用户应该了解，当今市场上的自动称重机是无处不在，各大小分选称厂家遍地都是。产品竞争日益激烈，未来分选称产品要不断满足并超越客户的需求的同时，也要不断强化提高整条质量链的能力，才能够在日益激烈的市场竞争环境下立于不败之地。
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电子秤的工作原理以电子元件（称重传感器，放大电路，AD转换电路，单片机电路，显示电路，键盘电路，通讯接口电路，稳压电源电路等电路组成。工作流程说明：当物体放在秤盘上时，压力施给传感器，该传感器发生形变，从而使阻抗发生变化，同时使用激励电压发生变化，输出一个变化的模拟信号。该信号经放大电路放大输出到模数转换器。转换成便于处理的数字信号输出到CPU运算控制。CPU根据键盘命令以及程序将这种结果输出到显示器。直至显示这种结果。
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