1.在面食中加入纯碱可以使面团更加的富有弹性和韧性，当然也不能添加过多的纯碱，否则会影响食品的口味。我们常用的厨房调料，味精就是碳酸钠制成的。
2.纯碱的用途也远不止这些，在纺织行业中也会用到纯碱。当然，300目食品碱面条，纯碱是有食用级别和工业级别之分的。
纯碱用于食品工业，湘西300目食品碱，作中和剂、膨松剂，300目食品碱碳酸钠，如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性。碳酸钠还可以用于生产味精。
纯碱（碳酸钠）厂家
2015-2019年纯碱需求结构变化趋势图中看出，纯碱下游主要包括平板玻璃、日用玻璃、洗剂、碳酸钠、无机盐、碳酸氢钠、味精、氧化铝以及其他，其中平板玻璃和日用玻璃占据的比重较大，两者占比在60%左右，需求相对稳定。洗剂行业消耗量占比5%-6%，硅酸钠领域占比4-7%，无机盐(除硅酸钠、碳酸氢钠外)的占比5-6%，碳酸氢钠占比7-8%，味精2-3%、氧化铝2-3%以及其他行业占比量6-9%。从近5年的下游需求结构趋势可以看出，下游占比变化并不大，各个下游需求相对平稳。
碳酸钠是重要的化工原料之一，广泛应用于轻工日化、建材、化学工业、食品工业、冶金、纺织、石油等领域， 用作制造其他化学品的原料、清洗剂、洗涤剂，也用于照相和化学分析领域。
产品用途：
建材领域，玻璃工业是纯碱的消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2吨。
化学工业，用于制水玻璃、小苏打等。
冶金工业，用作冶炼助熔剂、选矿用浮选剂，炼钢和炼锑用作脱硫剂。
印染工业，用作软水剂。
制革工业，300目食品碱厂家，用于原料皮的脱脂、中和铬鞣革和提高铬鞣液碱度。
日化方面，用于生产合成洗涤剂添加剂三聚磷酸钠和其他磷酸钠盐等。
食品工业，食用级纯碱用于生产味精、面食等。
此外，在分析化验领域，定量分析中标定酸液的 基准。测定铝、硫、铜、铅和锌。检验尿液和全血葡萄糖。分析水泥中二氧化硅的助熔剂、金属金相分析等。
鲁秋盐化(图)-300目食品碱碳酸钠-湘西300目食品碱由山东鲁秋盐化有限公司提供。山东鲁秋盐化有限公司位于山东省潍坊市滨海经济开发区。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前鲁秋盐化在化工产品加工中享有良好的声誉。鲁秋盐化取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。鲁秋盐化全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。