磷酸二氢钙可作强化剂(补充钙)和膨松剂，食用磷酸二氢钙加工厂，我国规定可用于饼干、婴幼儿配方食品，使用量为1.0g/kg；也可作为品质改良剂，用于发酵面制品，食用磷酸二氢钙生产商，按产需要适量使用。作为食品饲料添加剂，以补充禽畜饲料中的磷、钙元素。食品工业用作疏松剂，用于饼干、代乳品，使用量按正常生产需要。还用作面包制造用酵母培养剂。也用作面团改良剂、营养增补剂。
磷酸二氢钙在猪日料中的作用
对于猪，磷酸二氢钙和磷酸氢钙的RBV相比，食用磷酸二氢钙，磷酸二氢钙高于磷酸氢钙18%；以0.65千克的磷酸二氢钙可代替1千克的磷酸氢钙；对于生长育肥猪料应根据磷酸盐的校正磷价格决定取舍哪种磷酸盐；对于断奶的乳猪：磷酸二氢钙代替磷酸氢钙，采食量提高16%，日增重提高11%，经济效益提高40%。
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磷酸二氢钙
磷酸二氢钙属于无机化合物，是无色三斜片状、粒状或结晶性粉末，广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的si料tian加剂，用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂。用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，可以改善食品的黏着力和持水性。
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