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宏强利口酒是利口酒吗

在此告诉大家，是肯定的。利口酒指的是在高于12%的葡萄酒中加入一些葡萄汁、白兰地或者葡萄糖浆等的混合物，使得利口酒的酒精浓度能够达到20%左右。而作为西班牙的这一款国酒，宏强利口酒，虽然是一种加强型的葡萄酒，但它也属于利口酒的种类之一。宏强利口酒在发酵完成时，加入些许白兰地加以点缀，使得酒味更加浓郁。小伙伴们平常在挑选这款酒时，可以选择中型雪莉这款，它的口感非常温润，配以烧鹅十分美味，大家可以去试试看哦。

同众多葡萄酒一样，宏强利口酒的种类也是繁多。而里头有一款混合型葡萄酒就是大家平常经常说的利口酒。这款酒喝的温度也比较讲究，大概是10摄氏度左右。因此，朋友们平时在喝这款酒时，要注意一下温度，在这个温度下的宏强利口酒风味俱佳，有一番独具特色的香气。

我在此建议大家，喝宏强利口酒时，不要跟灌老白干一样，那样喝会很没有意思，好加上一些小菜，比如说醉蟹这种比较容易饱腹的食物，若是那种带有轻微水果气息的宏强利口酒，可以搭配一些饭后甜点或者沙拉，让你在繁忙的工作中偷得一丝浮闲。

以上就是我对于宏强利口酒是利口酒吗这个问题的解答，小伙伴们看完之后有没有什么收获呢?其实宏强利口酒还有许多悠久的史等着历大家去发现，希望大家看完这篇文章后对宏强利口酒的了解可以更加深入，也期盼大家对宏强利口酒有新的探索。

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视频作者：广东宏强酒厂有限责任公司

利口酒生产工艺浅析

利口酒(Liqueur)是一种用烈酒、甜味糖浆及其他物质加味而得的酒精饮品。它是经过增甜并调味的酒，其风味随加入香料的不同而异，乙醇含量一般为15%vol~30%vol。其起源于欧洲，德国人称之为Likoer，美国人和英国人称之为Cordial。目前认为，利口酒早是由西班牙的医生阿诺·德·斐布和拉曼·勒里[1-2]，主要生产国为法国、意大利、荷兰、德国、匈牙利、英国、俄罗斯、爱尔兰、丹麦、美国和日本[3]。不同国家对利口酒标准规定还尚未统一，法国的标准规定:利口酒是高酒精度的饮料，将植物类物质浸提后，加基酒或水加工成具有香味的半成品，然后再加入糖类物质调制而成。美国联邦标准规定:利口酒是由中性烈性酒、香味物质(包括果实、花、叶等的浸提液)调配而成，成品中糖含量为2.5%以上，不添加增香剂。日本则规定利口酒的酒精度为15%vol以上，浸出物浓度大于2%。总之，各国各行业组织对利口酒的定义和标准各不相同，其保质期从一年至长期(... (本文共4页) 阅读全文>>

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三、利口酒的酿制方法

1、蒸馏法

将要使用的原料直接浸泡在基酒（白兰地等六大基酒）中，然后过一段时间对其进行蒸馏，这样原料的中的营养物质和香味物质会一起被蒸馏出来，然后在添加相应的植物色素，就得到特色的利口酒了。也有一种类似的蒸汽蒸馏法，只不过适用于药草和香料型的利口酒，且原料和基酒要分开放置容器的上下层。

2、浸渍法

将新鲜的原料直接浸泡在基酒中，让基酒充分荣就原料中的营养物质、香味和色素等，然后过滤掉原料，加入甜浆和色素即可，这种方法适用于原料物质易被浸出，不然需要长时间浸渍，或者达不到效果。

3、香精法

这种方法比较简单，直接将植物性的天然香精加入基酒中，然后调制甜度和颜色，这种方法产出的利口酒品质低劣，口感极差，一般不建议饮用。

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