





2、大功率电磁灶的应用
A、功率范围:和国际市场的商业产品的功率是不同的。一般民用电磁炉的功率单炉在3.5KW以下,而中国的大功率电磁灶功率范围在0.3—25KW之间,基本涵盖了整个国内商用产品的范围。而在国际市场中,因为西餐基本上没有爆炒,商用电磁炉,商用产品为了市场的需求,基本没有高于8KW的产品。
B、国内外大功率电磁灶现状
国外电磁灶功率一般在8KW以下,以平面灶为主。四头平面灶的出货量非常大;国内炉灶功率较国外商用产品的功率大,一般在25KW以下,并且以凹灶居多。这都是基于国内爆炒等饮食习惯的基础上的。
大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,电磁炉,火车餐车,轮船餐厅,、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛。


性能特点
1、结构:炉体采用不锈钢拉丝面,面板无缝一体成型设计,耐用易清洗。
2、工作:配置磁控开关,五档火力循环调节,操作方便。
3、节能:前吸风后排风散热系统设计,散热。采用电磁加热技术,升温快,热达95%以上。
4、环保:超静音设计,无明火,无,无废气。
5、安全:防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等多重安全保护,使用更安全,更省电。
使用方法
开机前,首先清洁台面,确保台面无铝制品,无塑料容器,无物品椎放,检查火力调节器是否置于关的位置。接通电源,按需求调节档位,控制火力大小。关机时确定火力调节处于关的位置,然后再关闭电源开关即可。
注意事项
1、热锅是允许短时间的内空锅干烧,但不允许长时间的空锅干烧。因为电磁炉升温迅速而不受控制。
2、请保持炉面干净、清洁,使用完毕时不要立即触摸表面,以免。
3、在工作过程中,摇摆水开关只需轻轻转动就可实现开水和关水,避免用力过猛造成损坏摇摆水开关。
大锅灶坚固耐用;打破以往的燃烧方式,使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、;设计合理、造型美观、无污染,适用于宾馆、饭店、企事业单位,是厨房内的理想设备。
通常使用80cm以上直径的大锅,主要用于学校、工厂等单位大型食堂,用于炒、烧大锅菜。
目前在节能减排的大环境下。又衍生出二级产品节能大锅灶,目前市场上商用厨房设备大锅灶,一般节能达35%左右。
由于传统大锅灶通常靠风机增加火力,美的电磁炉,所以噪音很大。新的节能大锅灶不仅节能,而且不用鼓风机,节能、环保、无噪音让该类产品迅速成为传统大锅灶的换代产品。

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