食品添加剂的作用
（1）使用食品添加剂的必要性实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起的疾病。另外，食用磷酸二氢钙的功效，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。
（2）食品添加剂的安全用量对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量，南通食用磷酸二氢钙，用每千克每天摄入的质量（mg）来表示，参照GB 2760-2011 食品安全标准 食品添加剂使用标准。
食品级磷酸氢钙性状：白色单斜结晶粉末，无臭无味，溶于稀盐酸、，微溶于水，不溶于乙醇。相对密度为2.32，在空气中稳定，75℃开始失水成为无水盐，强热变成焦磷酸钙。食品级磷酸氢钙用途：在食品工业中作疏松剂、面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、烘焙制品的膨松剂，复配型面包改质剂，油炸食品改良剂。亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰激凌粉，作为营养增补剂或品质改良剂。
磷酸二氢钙可作强化剂(补充钙)和膨松剂，我国规定可用于饼干、婴幼儿配方食品，使用量为1.0g/kg；也可作为品质改良剂，食用磷酸二氢钙加工厂，用于发酵面制品，按产需要适量使用。作为食品饲料添加剂，以补充禽畜饲料中的磷、钙元素。食品工业用作疏松剂，用于饼干、代乳品，使用量按正常生产需要。还用作面包制造用酵母培养剂。也用作面团改良剂、营养增补剂。
食用磷酸二氢钙的功效-南通食用磷酸二氢钙-日照大自然食品由大自然食品科技有限公司提供。大自然食品科技有限公司位于山东省日照市莒县浮来山镇园区路东侧。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前大自然食品科技在酸度调节剂中享有良好的声誉。大自然食品科技取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。大自然食品科技全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。