综上所述，大米加工各种碾米机均有优势和缺陷，卧式碾米机碎米率高，但碾白效果均匀，立式碾米机碎米率低，其中顺向立式碾米机内稻谷所受压力小，能耗低，碾白能力弱，逆向立式碾米机碾白室内单位压力大，大米加工设备的原理，耗能大，碾白效果较好。
水稻收割，稻谷转化为米的过程就是加工原始的形态，大米被加工成食物是人类群体的进一步需求
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经常对大米加工设备进行维护和保养就可以提高经济效益。大米加工设备运行的时候，常常会在死角中留下一些杂质，这些杂质就会变得非常的难以进行清理。这些杂质就会造成大米加工设备的磨损加剧，还会导致加工设备的加工面粉的质量遭到下降。轧距调节的主要依据是大米加工工艺中对每个工作单元磨粉机研磨效果的要求。轧距调节的主要目的是设备的剥刮率符合工艺要求。
认真做好大米加工设备电机定期的检查保养。对电机进行解体保养、设备电机轴承清洗加油或更换、绝缘监测、完善冷却系统等，大米加工设备主要用处，确保电机处于完好状态下运行。一定要保证维修质量，大米加工机械设备，设备电 机维修时，要保证各种参数符合原机技术要求，严格控制更换的配件及漆包线的质量，江西大米加工设备，正确操作各道工序，防止人为的各种事故隐患，提高修理后的电机运行质量，确保控制系统可以完好运行。
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