信诚厨具设备(图)-双头小炒电磁炉灶-高要电磁炉灶

?二、操作面板

??操作面板一般都设在电磁炉的塑料外壳上，大功率电磁炉灶，操作面板上设有指示灯、显示板和各种功能操作按键。电磁炉工作时，可通过面板按键操作对电磁炉进行各种控制。当操作面板上的按键时，相应的指示灯点亮或显示板显示相应的工作状态。电磁炉发生异常时，显示板可显示故障代码供修理人员参考，以方便查找故障原因。

三、散热风口

??电磁炉的散热风口一般都设在塑料外壳上，其主要作用是电磁炉工作时，内部大功率元件产生的热量在风扇的作用下，从散热风口排出，降低电磁炉内部的温度，使电磁炉不因温度升高而出现异常。散热风口要保持干净。

四、铭牌标志

??电磁炉的铭牌标志都贴在塑料外壳的底部，在铭牌上清楚地印有电磁炉

的品牌、型号、功率、频率、电压、产地等。

一、目的
为规范食堂安全操作，预防安全事故发生，并延长电磁炉的使用年限，双头小炒电磁炉灶，制定本制度。 二、范围
公司名下所有食堂的厨师。 三、职责
3.1 操作人员需进行安全培训，并学习电磁炉《使用说明书》，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作。
3.2 操作人员需对电磁炉进行日常的清洁、维护和保养。 四、安全操作规程
4.1 启动前准备 
    4.1.1操作人员必须穿戴工作衣，衣扣要齐全并扣牢；
    4.1.2 操作前检查电源线是否破损，检查线路与机器是否有漏电、带电及其它故障，清理机器上及周围搁置的其它物品；

1．电磁炉外壳：由ABS工程塑料制成，有良好的绝缘性和机械强度，高要电磁炉灶，起保护内部和嵌入微晶面板的作用。
2．电磁炉的面板：除放置锅具和装饰外，主要作用是利用其良好的导磁性，磁场才能够作用于锅具，电磁炉灶炒锅，使锅具自身快速发热。
3．电磁炉的加热线圈：加热线圈在面板正下方，作用是在电流作用下产生磁场，对锅具进行感应加热。
4．电磁炉风扇组件：利用空气对流使炉具内部进行降温，保障电磁炉的正常工作。

5．电磁炉电路板：电路板是电磁炉的电路工作系统，其元件为IGBT。

 6．控制面板：电磁炉的控制面板均位于电磁炉表面，由轻触或触摸按键、功能操作指示面板组成，操控机器和指示工作状态。