







搅拌器的类型有机械搅拌器、气流搅拌器和超声波搅拌器等,其中食品工业应用以机械搅拌机械为主,包括平浆式搅拌器、旋浆式搅拌器、涡轮式搅拌器、特种搅拌器(锚式搅拌器、鼠笼式搅拌器、行星式搅拌器)、打蛋机或调和机。
(1)平直叶桨式搅拌器:低速时,水平环流型,非标搅拌器,层流区操作。高速时,斜叶搅拌器,径流型。有挡板时,功率准数明显上升,为上下循环流,新疆维吾尔自治搅拌器,湍流加强,斜叶桨式搅拌器,适用于低黏度液的混合、分散、固体悬浮、传热、液相反应等过程。

3、重要的一点是罐内物料的情况,包括投/出料方式、连续操作还是间歇操作、物料的名称、密度、粘度、固含量、罐体内压力(决定是否用密封)、温度;
4、还有就是搅拌目的,主要包括反应、混合、发酵、防沉淀(悬浮)、萃取、结晶等等(决定选取什么样的桨叶形式和转速);
5、另外就是对搅拌器材质的要求、电机减速机和机械密封品牌的要求等。根据具体工况定。

顶入式搅拌器也被称为立式搅拌器,是一种常用的化工搅拌设备。它的设计原理是将搅拌器的主轴垂直安装于反应釜或槽体中央,通过搅拌器的旋转来实现物料的混合、均匀化、加热或冷却等工艺过程。
顶入式搅拌器的主要结构包括电机、减速器、主轴和搅拌器叶片。其工作原理是将搅拌器插入混合材料中,通过电机和减速器驱动搅拌器旋转,从而将液体、粉末、颗粒等材料充分混合。
顶入式搅拌器具有均匀混合、适用性广泛、节省空间、可控性、易于安装和维护、能、多样化的设计、安全性、高度可定制性、适应不同容器等优点。

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