芜湖油条膨松剂-亿发食品优惠报价-油条膨松剂多少钱

油条膨松剂的使用方法

传统的油条制作一般都是采用明矾和碱或者采用含有明矾的泡打粉、油条精炸油条，凡是采用以上方法炸油条，一般都会造成油条中铝严重超标，如果销售此类铝超标的油条就属于不合法行为。

油条膨松剂不含明矾，可以确保不会造成油条的铝超标，而且炸出的油条色泽金黄，没有碱涩味，口感很好！五丰无铝油条膨松剂有快速型和通用型两种，两种产品的区别发面时间不同：

油条膨松剂快速使用方法：和好面后只需要半个小时或一小时就能炸油条；

油条膨松剂普通使用方法：和好面需要发面4-5个小时（或放置冰箱冷藏），适合晚上和面第二天早上炸油条。

1、如果炸油条和的面少了，可以随时用快速型炸油条；

2、冬季气温偏低，面团不易醒发，也可以选的用快速型；

3、夏季气温偏高，面团易变软，可以选用通用型。

油条圈的做法

食材用料

温水 适量  普通面粉 200克   五丰复配油条膨松剂 5克  盐 3克   食用油（放面） 40克    食用油（炸用） 适量

油条圈的做法

1.准备食材，粉类，水，油称量一下2.面粉放入盆中加入少许盐和适量油条膨松剂 ，干粉搅匀用温水逐渐慢慢加入和成面团，再逐渐加入食用油，油条膨松剂价格，每次揉均匀在加入下次继续揉均匀，然后盖上保鲜膜饧三个小时，芜湖油条膨松剂，每隔一小时揉一揉，使面更光华揉和。饧制好放面扳上，用擀面杖擀薄一些的面皮，用切刀切岀记号，在切成五厘米长，油条膨松剂多少钱，二厘米宽的面条，两个面条重叠一起中间轻压一条，然后捏成圆圈（尾部捏紧防炸时开开）。生胚完成放一边备用，锅中放宽油，油六成热下入油条圈（放筷子试下，油中有小泡泡就行了，接近六成热了），炸制表面金黄捞出即可，放入吸收纸上静一会。

油条膨松剂的使用特点

油条膨松剂是一种炸油条的改良产品，具有适应性强，面粉稍有波动不影响油条品质，有酥脆功能。使用其制作出来的油条：内部组织细腻、气孔均匀、表皮光亮金黄、体积大、冷却后不回缩、品味醇香、口感好。

五丰油条膨松剂如何使用？将膨松剂掺入干性面粉混合均匀，加水和面，静置10分钟，油条膨松剂作用，再次和面至手、面、盆三光，醒发10-20分钟即可制作，冬季用温水，春夏秋用凉水。

需要注意的是，请不要将油条膨松剂直接放入水中使用。