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什么是利口葡萄酒

根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV，1996）的规定，利口酒（Vins de liqueur）是总酒度（即含糖量/（17+酒度））不低于17.5度、酒度在15-22度之间的特种葡萄酒。根据酿造方式不同，利口酒包括高度葡萄酒和浓甜葡萄酒两大类。

高度葡萄酒（Vins spiritueux，暂定名）是在自然总酒度（即原料含糖量/17）不低于12度（即原料的含糖量≥17*12g/L）的新鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒中加入酒精后获得的产品。但是，由发酵产生的酒度不得低于4度；浓甜葡萄酒（Vins liquoreux，暂定名）是在自然总酒度不低于12度的新鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒中加入酒精和浓缩葡萄汁，或葡萄汁糖浆，保健酒定制代加工，或新鲜过熟葡萄汁或蜜甜尔，或它们的混合物后获得的产品，但由发酵产生的酒度不得低于4度。

OIV认为，还可有其它类型的利口酒。

总之，利口酒的酒度比葡萄酒高。其酒度的提高，可以通过冷冻浓缩、加入酒精、加入浓缩汁或它们的混合物等方式获得。但所加入的酒精，必须是酒度不低于95度的葡萄精馏酒精或酒度为52-80度的葡萄酒精。

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视频作者：广东宏强酒厂有限责任公司

利口酒的分类 利口酒主要有以下几类：柑橘类利口酒、樱桃类利口酒、蓝莓类利口酒、桃子类利口酒、奶油类利口酒、香草类利口酒、咖啡类利口酒。除上述几大类风味特点十分显著的酒品外，还有其他很多种独具特色的利口酒。 利口酒的优点 利口酒大的优点就是用处多。纯饮、加冰、调酒、兑咖啡、兑牛奶，还有很多可以用来烘烤和做甜点。风味复杂的利口酒可以给那些简单的经典鸡尾酒带来不一样的体验。在经典鸡尾酒里加一点，会让饮用它的人感觉有些不同：还是那个味道，但是又有些不一样？这种感觉就好像一个熟悉的朋友，突然换了一种风格的衣服，让你感觉熟悉又新鲜。[广东宏强]利口酒加工厂，[做品质酒加工基地 广东宏强酒厂宏强酒厂]，利口酒代工厂，[广东宏强]利口酒原料，宏强酒厂利口酒定制厂家，广东宏强利口酒贴牌加工，宏强利口酒原产地，[广东宏强]利口酒OEM贴牌，贴牌利口酒代工，酒吧利口酒，宏强利口酒贴牌定制，利口酒代理厂家，利口酒是什么酒，宏强利口酒出口代工，利口酒供应商，利口酒有哪些品牌的酒，宏强利口酒加工，宏强利口酒代工厂家，[广东宏强]利口酒OEM代工，宏强酒厂利口酒代工厂家，广东宏强利口酒贴牌代工

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