食用油包装基本情况及课题主要研究内容
光照、氧化、水分、温度、金属离子等因素都能导致油脂成分出现改变，进而出现变质。由于食用油很少会直
接暴露在阳光下，而且只要注意采用有色包装或避光装置就能隔绝光照和射线的影响，所以油脂的氧化和霉变是实
际用于评价食用油质量的指标。降低包装内氧气的浓度可明显地减少油脂的氧化，水分的增加会促使霉菌包
括氧化酶的增加，可见适宜采用高阻隔性包装材料包装食用油。
食用油瓶标签
“现在市场上的油有多种，扬州pet油瓶，其标签上有“压榨”与“浸出”两种加工工艺，我们搞不清是表示什么意思？”以前有不少地方出现的，现在还存在吗？近日，pet食用油瓶，有市民向本报反映了存在他们心中的疑虑。自从经历了的人们，一些细心的市民对市场上食用油瓶中出现的标签的内容也想弄个明白，看得出来，人们对“吃”的健康非常重视。
“2号”HDPE清洁用品、沐浴产品清洁不建议不要循环使用使用：可在小心清洁后重复使用，但这些容器通常不好清洗，残留原有的清洁用品，变成细菌的温床，你不要循环使用。“3号”PVC很少用于食品包装 不要购买“4号”LDPE保鲜膜、塑料膜等保鲜膜别包着在食物表面进微波炉使用：耐热性不强，通常，合格的PE保鲜膜在遇温度超过110℃时会出现热熔现象，会留下一些人体无法分解的塑料制剂。并且，pet油瓶生产厂家，用保鲜膜包裹食物加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。因此，食物入微波炉，先要取下包裹着的保鲜膜。
