




江苏紫东食品有限公司成立于2008年,是食品生产厂家的忠实合作伙伴,公司的产品和服务被20多个国家的客户(包括一些国际公司)认可,我们的产品有无1水硫酸铜、硫酸铜多少钱、硫酸铜价格、食品级硫酸铜、硫酸铜厂家等,紫东食品秉承“、品质、诚信、服务”的经营理念,为客户提供具的产品,人性化的服务,公司将始终以市场为导向,诚挚的服务与客户共同分享利益,共同发展。
影响硫酸铜的诸因素
1.水温:温度与无机盐类的溶解度有关。温度升高,硫酸铜溶解度增大,因而毒性加强。在16℃~30℃范围内,食品级硫酸铜抗微生物剂,水温每升高5℃,便会增强85~90%。
2.硬度:水的硬度会影响硫酸铜的毒性。实验表明,水中加入CaCO3和CaCl2,使硬度提高8倍,铜离子对鲤鱼的毒性就降低3倍。又如,将虹鳟分别放养在12mg?L-1及320mg?L-1浓度的CaCO3水中,虹鳟对铜的半致死浓度(7dLC50)前者为0.03mg?L-1,后者0.5mg?L-1,即安全浓度随水的硬度增加而提高;因此,硫酸铜的在软水中才能得到较好的发挥。
3.酸碱度(pH值):水中pH值与碳酸氢盐及二氧化碳的含量有关。当碳酸盐含量增强时,pH值升高,硫酸铜的毒性降低。这是由于铜离子在碱性条件下易形成碱性碳酸盐沉淀的缘故。当水中有游离二氧化碳存在时,宣城硫酸铜,pH值降低,硫酸铜的毒性就增强。如铜离子对罗非鱼96小时的LC50(半致死浓度)在pH7~8时为1.10mg?L-1;当pH为5.3时,LC50仅0.56mg?L-1,毒性浓度增强96%。
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硫酸铜作为添加剂是替代以往的“氧化铅”,为何允许“硫酸铜”做添加剂使用呢?昨天,中国畜产品加工研究会蛋品会理事朱喜顺接受记者采访时表示,国家对皮蛋加工中添加剂是有严格要求的,对成品中、铅等重金属含量更是有要求。2008年,我国修订了传统皮蛋工艺,为了减少原来皮蛋铅含量较高的问题,食品级硫酸铜随时发,传统的氧化铅助剂被禁止使用。要求改用硫酸铜做添加剂。硫酸铜的作用是帮助鸭蛋清形成漂亮的雪花状花纹,口味也更香。应使用纯度高、无杂质的硫酸铜做助剂,这种工艺加工出的鸭蛋被称为“无铅皮蛋”。
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硫酸铜能用在蔬菜上吗?根据资料显示,硫酸铜的确可以用于蔬菜病害的防治。硫酸铜、氢氧化铜、喹啉铜等铜制剂是蔬菜病害防治中常用的杀菌剂,具有杀菌谱广、持效期长的特点,尤其是硫酸铜作为一种植物保护性无机杀菌剂,在蔬菜作物植株发病前施用,具有防御的作用,在发病初期施用具有快速杀1死病菌的作用,还能刺激伤口愈合。同时,硫酸铜中还有活化某些土壤营养元素的功能,增加作物营养和刺激生长的效果,起到一种广谱杀菌助长的作用。
简要介绍硫酸铜的化学性质
与强碱反应:Cu2+2OH- =Cu(OH)2↓;CuSO4+Ba(OH)2= Cu(OH)2↓+BaSO4↓;
在水中的溶解:Cu2+ + 2H2O==可逆== Cu(OH)2 + 2H+ 在水中显弱酸性,是强酸弱碱盐;
与硫1化氢反应:CuSO4+H2S===CuS(黑色沉淀)+H2SO4;
硫酸铜溶液电解:2CuSO4+2H2O==电解==2H2SO4+2Cu+O2↑;
加热到923K时,分解成CuO:CuSO4==加热==CuO+SO2↑;
溶液中的置换反应:Fe+CuSO4==FeSO4+Cu;
与弱碱反应:Cu2+2NH3·H2O = Cu(OH)2↓+ 2NH3。
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硫酸铜可用作游泳池水处理药剂吗?硫酸铜溶液中含有金属离子铜离子,食品级硫酸铜固化剂,可以作游泳池处理药剂。一般游泳池中都会使用,只不过是微量。新使用的泳池放满水后,先按每千吨水投加2Kg硫酸铜的量加入池中(用5-10倍水稀释后加入)加好后过24小时在进行下一步处理。因为硫酸铜会与消毒1药反应生成沉淀物粘在磁片及缝隙处,不易除去。硫酸铜每月投加1-2次,不要多加。硫酸铜与消毒1药不能同时加,否则会产生铜沉淀。泳池水变混浊时急救方法:每100吨水加500克酵素澄清剂,500克消毒1药,(100倍水稀释直接泼洒水面)循环2小时静止即可。
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硫酸铜可用来腌制皮蛋吗?根据国家食品安全法的相关规定,硫酸铜被列入食品工业加工助剂,用来替代氧化铅加工皮蛋,有助于降低皮蛋中的铅含量。因此,企业能够使用食品添加剂硫酸铜腌制皮蛋,但必须使用食品级硫酸铜,而不是工业硫酸铜。工业硫酸铜和食品级硫酸铜相比,纯度不够,有可能含有铅、镉等有害元素,如果用来加工皮蛋,会对人体产生潜在的危害。那么,有关部门能否在平时的监管中,从皮蛋检测入手,判定生产加工企业使用了哪种硫酸铜以及毒皮蛋中有害物质的种类及含量,进而对消费者的健康风险做出评估?恐怕不尽如人意。工业硫酸铜所含杂质属于未知物质,含有重金属等只是推测,仅仅对皮蛋中铅、镉等物质进行定量检测并不足以反映全貌,难以判定是否为工业硫酸铜加工生产的产物。所以,为防患于未然,只能从生产上使用工业硫酸铜。
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