宏强酒厂带你了解白兰地
洋酒进国市场，消费者总是盲目的跟风，觉得价钱高的即是好的，很少有人细细研究内在差别，以下是小编为朋友们普及来的有关白兰地的基础知识，消费者在购买白兰地时可以清楚的选择年份和等级。
白兰地是洋酒三大类的其中一种。白兰地这一名词，初是从荷兰(Netherlands)而来，它的意思是“可燃烧的酒”。从狭意上讲，是指葡萄发酵后 经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵文章来源中国酒业新闻网、蒸馏、贮藏后酿造而成。酿造过程 中，酒在橡木桶中经年累月的自我变化过程是缓慢、渐进的，每年还要挥发掉2－6%。当地人给这散失掉的白兰地起了一个美妙的名字：“送给天使的部分”。
以葡萄为原料的馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成的白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的度远不如前者大。 国际上通行的白兰地，酒精体积分数在40%左右，色泽金黄晶亮，具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香，口味甘洌，醇美无瑕，余香萦绕不散。现在我们所讲的白兰地是从英文Brandy谐音来的，意思是“生命之水”，通常被人称为“葡萄酒的”。
世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地为。而在法国产的白兰地 中，尤以干邑地区生产的为优美，其次为雅文邑地区所产。除了法国(白兰地以外，其他盛产红酒的国家，如西班牙、意大利 、葡萄牙、美国、秘鲁、德国、南非、希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地，质量也很优异。
白兰地有广义和狭义两 种概念：狭义上的白兰地，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒；广义上的白兰地，是指以所有水果酿制、蒸馏后得到的酒。所以白兰 地和葡萄酒有重合部分，以葡萄为原料酿制的白兰地属于葡萄酒的一种，而水果酿制的白兰地则与葡萄酒不相同。
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Martell马爹利
(021-23011000，源于1715年法国，其家族对于干邑的与精湛工艺自1715年传承至今，三个世纪以来一直致力于酿造为世人所珍享的干邑)
RemyMartin人头马 (上海人头马贸易有限公司)
(创建于1724年，由法国夏朗德省科涅克地区270多年历史的雷米·马丹公司所生产，特优香槟干邑，
Hennessy轩尼诗 (法国LVMH集团)
(法国路威酩轩集团旗下，世界洋酒品牌，创于1765年的干邑大师，干邑特饮的时尚潮流者，以精湛治酒工艺而著称的干邑酿造者)
Chivas芝华士
(021-23011000，创于1801年苏格兰，法国保乐力加集团旗下，经典苏格兰威士忌的代名词，威士忌三重调和的创造者，保乐力加
Absolut伏特加
(021-23011000，创于1879年瑞典，享誉国际的烈酒品牌，拥有多种口味的伏特加酒，2008年被法国保乐力加集团收购)
JohnnieWalker尊尼获加
(始于1820年苏格兰，威士忌品牌，苏格兰威士忌，以酒质享誉的威士忌生产商，
Bacardi百加得
(021-67104420，创于1862年古巴，于世界的朗姆酒品牌，烈性酒中的经典，世界洋酒品牌
JACKDANIELS杰克丹尼
(1-877-819-4280，诞生于1866年美国，洋酒/威士忌品牌，美国历有记载以来古老的酿酒厂，百富门酒业(上海)有限公司) [产品13] [网店3] 旗舰店 JD自营
Smirnoff斯米诺 (帝亚吉欧(上海)洋酒有限公司)
(始于1818年俄罗斯，以其纯劲口感的伏特加，享誉的烈酒品牌，深受各地酒巴调酒师欢迎，
Ballantine"s百龄坛
(021-23011000，创于1827年苏格兰，威士忌，以其世代延续的酿造传统和超凡口感享誉，的威士忌品牌
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