安全性强：具有高闪点、高自燃点，降低了泄露起火的危险程度，显著提高运行的安全性；、无味、对环境友好，对操作人员身体无损害。
使用寿命长：热氧化稳定性好，能减缓系统中沉渣及积炭的形成，有极长使用寿命。
传热性好：比热高，传热性能良好，操作温度高达320摄氏度。
抗腐蚀：对设备材质无特殊要求，炖肉锅厂家，无腐蚀、锈蚀、渗透现象。
50型 容量98公斤（内径50x内深50）
60型 容量169公斤（内径60x内深60）
70型 容量230公斤（内径70x内深60）
80型 容量300公斤（内径80x内深60）
90型 容量508公斤（内径90x内深80）
100型 容量628公斤（内径100x内深80）
120型 容量900公斤（内径1.2米x内深80）
在不锈钢中，中山炖肉锅，含有一定量的铬合金元素，它能使钢材表而形成一层氧化薄膜(钝化膜)，使钢材与外界隔离从而不会生锈。目前来看，电炖肉锅，不锈钢具有较好的稳定性，在一般的炖、煮、蝙、炒过程中，金属物质不会被溶出。
45型 容量70公斤（内径45x内深45）
50型 容量98公斤（内径50x内深50）
60型 容量169公斤（内径60x内深60）
70型 容量230公斤（内径70x内深60）
70型 容量269公斤（内径70x内深70）
80型 容量300公斤（内径80x内深60）
80型 容量350公斤（内径80x内深70）
90型 容量508公斤（内径90x内深80）
100型 容量628公斤（内径100x内深80）
120型 容量900公斤（内径1.2米x内深80）
节能煮肉炖肉锅产品质量否经过国家燃气用具产品质量监督检验中心检验合格，能不能提供检验报告；
购买时注意产品是否拥有独立自主的知识产权及技术保护；如果无法提供以上证明或没有以上保障的公司和产品请用户谨慎选择，以免上当受骗，以减少不必要的财产损失。
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