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厨房灭火设备是采用机械与电控相结合，结构精巧、美观、，具有厨房自动灭火设备、手动、应急三种启动方式，实施全天24小时监控，装配合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间，操作维护方便。
厨房灭火设备的分类。商业用厨房灭火装置可分为干式和湿式两大类。干式灭火装置一般以充装超细粒干粉灭火剂为主。湿式灭火系统充装经特殊配制的水系灭火剂或泡沫灭火剂为主。该类灭火系统具有灭火，灭火后易于清洗现场等优点。厨房自动灭火装置
商业厨房火灾具有不达到燃点，锅内的食用油不会燃烧，而一旦燃烧则具有很高的热量足以维持持续燃烧的特点。即使是扑灭表面的火焰，油锅内的油还保持了相当高的、超过自燃点的温度。未经冷却的油在接触到氧气后，能随时引起复燃。这样就使得此类火灾相对于、柴油等油品火灾更难以扑灭。
商业用厨房在使用过程中，其排烟罩及风管会因油烟影响逐步集聚油垢。当烟罩及风管内的油垢遇到明火时，易引起燃烧，并经风机、风管等途径蔓延而引发火灾。厨房自动灭火装置
调试厨房自动灭火装置设备前应注意以下几点：
一，熟悉厨房设备灭火装置的所规定的技术要点。
二，准备厨房自动灭火设备调试规定所需的记录表。
三，调试厨房自动灭火装置必需的其他资料。
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厨房灭火装置小编知道由于厨房的可燃物较多，所以燃烧起来就比较快，我们想要灭火的话，其实还是先从刚开始烧的时候灭比较的容易。
锅盖:当锅里的食用油因温度过高着火时，千万不要惊慌失措，更不能用水浇，否则燃着的油就会溅出来，引燃厨房的其他可燃物。厨房灭火设备小编建议您应该关掉气源，然后盖上锅盖，可以使火熄灭。如果没有锅盖，手边他东西如盒等只要能起覆盖作用的都行，甚至将切好的菜倒入锅内同样也能灭火。厨房自动灭火装置
湿布:初起火势不大，这时可以用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等，直接将火苗盖住，将火“闷死碗、茶杯:家庭用的酒精小火锅有时会在加酒精时突然燃烧起来，并会燃着盛酒精的器具，这时不能慌，千万不能把容器摔出去，应立即盖死或捂死容器口，窒息灭火。
厨房灭火装置的安装应考虑各个功能应具备的环境，控制柜不应靠近灶台，贴于墙面，没有倾斜现象，同时安装牢固稳定，安装完毕后，学校食堂厨房自动灭火装置，应将开口贴上专门用的封条；钢丝绳拉拽力度要适中；安装时，要保护好控制柜主板得连接端口，有可燃气体连接端子，有火灾报警接线端口；设备喷头安装位置正确，对准被保护的灶台口；感温片安装于灶口正上方。
厨房排烟道常常积有油垢，一旦厨房烹饪设备或排烟道发生火灾，极易沿排烟道蔓延，长治厨房自动灭火装置，由于烟囱效应的作用，火灾垂直燃烧速度是很快的，厨房自动灭火装置价格，加之排烟道内火灾具有隐蔽性且不易被发现。
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厨房自动灭火安装运用厨房灭火剂灭火、灭火、灭火时间内燃油不喷溅、不会伤及人和使油火蔓延、油火熄灭后不复燃、无环境污染、灭火后易清洗等特性，厨房灭火安装为大型餐饮业和食品加工厂提供了平安保证。
厨房灶台自动灭火安装体积小，装置不占厨房面积，只占用空间位置。性能牢靠，启动灵敏，操作维护烦琐。
灭火器设备检查包括:设置位置、摆放、品种、数量状况和灭火器外部构造、配件质量、外部腐蚀水平、产品标志、压力等状况的检查。房灭火系统检查维护至少每周应停止一次，详细检查维护内容有以下：厨房自动灭火装置
(1)检查灭火器的类型、规格、数量和设置地点能否满足《建筑灭火器配置设计标准》GBJ140-90请求。
(2)检查灭火器能否有防雨、防晒、防潮、防腐蚀等维护措施。
(3)检查灭火器四周能否有障碍物或遮挡、拴系、上锁等影响取用的现象。
(4)检查灭火器系统能否畅通。
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