排烟风机宜设置在排烟系统的高处，烟气出口宜朝上，高层排烟系统，并应高于加压送风机和补风机的进风口。虽然它们的原理相同，但此处是作为排烟措施，而楼梯间和前室是作为防烟措施。并在设计时确保排烟系统中的每一个构成部分位置合理、衔接恰当。消防排烟风机是机械排烟系统中用于排除烟气的固定式电动装置。
高层建筑主要受自然条件（如室外风速、风压、风向等）的影响会较大，一般采用机械方式较多。当工业建筑采用自然排烟方式时，其水平距离不应大于建筑内空间净高的2.8倍。当公共建筑空间净高大于等于6m时，且具有自然对流条件时，其水平距离不应大于37.5m。排烟系统：设置部位：1.较长的疏散走道；2.有人停留或可燃物较多、面积较大的地上房间和地下室（这两项的具体标准因建筑定性而异，具体可参见建筑防火设计规范）；3.中庭。由此可见，排烟系统的作用是将进入疏散走道的烟气排出室外，合肥排烟系统，为人员疏散创造必要的安全条件。
排烟防火阀一般用来联动操控排烟单元比方排烟风机的排烟防火阀就是常闭的，而其他一般都是常开的。换个思路，其实防排烟的知识结合实际很好了解，“排烟防火阀”是排烟系统用的，在温度小于280度时，理应保证排烟系统正常作业，故应常开。至于常闭的情况，比方维持房间正压等需求保证严密性的情况也有。选用常闭的排烟防火阀需求进步消防操控成本，故非特殊需求时不采用。
否则，蒸汽将充满整个工作间，自然排烟系统，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，防排烟系统，直接排出。西餐厨房：烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。划分防烟分区的目的：有利于建筑物内人员安全疏散与有组织排烟。划分防烟分区的构建主要有挡烟垂壁、隔墙、防火卷帘、建筑横梁等。。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。蒸煮间：此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，
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