在我们的日常生活与工作领域中，各种形式的塑料真空包装开始展现。轻便、保鲜、防锈的塑料真空包装以及从食品到药品、针织品等，从精密产品制造、金属加工厂、实验室等很多领域中，真空包装的使用开始逐渐变得广泛起来，这也正是推动了整个真空包装机行业发展，并且也对其提出了更高的使用要求。
真空包装机的运作原理就是按照；为降低氧气含量，从而有效避免包装食品发生霉腐变质情况，保持食品的色、香、味，从而实现将食品保质期延长的效果。
因为传送带在工作时是一只翻滚工作的，机器难免会有震动，摆放在传送带上的物料受到机器震动作用脱离了加热封口处，可能会造成袋子封口线倾斜或封不上口的情况。加装了这种高精度旋转定位仪，设备整体的稳定性不错的话，即使不在需要包装的袋子底部挡上档料板、要包装的产品在封口时也不会受到影响。
DZ-1000型真空包装机是一种自动化程度和生产效率较高的机型，二面真空包装机，设备由上盖（真空室）、（传动带）、架体及传动、电器、真空系统等几部分组成。真空泵安装在机外，传动系统和电气系统在机身两侧的箱体内。
真空包装机不仅适用于牛排、鱼及鱼肉制品、生鲜及冷冻肉类等产品，而且由于贴体包装的特殊原理，还适用于虾蟹类、贝类等尖锐边角的产品。在冷藏的环境下食品的保质期可以延长到30到90天。
贴体真空包装机是将包装袋内抽成真空，然后封口，使袋内形成真空，从而可使被包转物品达到隔氧、保鲜、防潮、防霉、防腐、防锈、防蚀、防虫、防污染等目的，有效的延长保质期、保鲜期，并便于贮存和运输。
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