1.用作树脂、增塑剂、表面活性剂、乳化剂和破乳剂的原料，也可用作防冻剂和热载体。
2.用作气相色谱固定液、溶剂、抗冻剂、增塑剂及脱水剂。
3.载体溶剂;湿润剂;保湿剂;抗结剂;组织改进剂;表面活性剂;稳定剂;增稠剂;面团调节剂;乳化剂;调味剂;赋形剂;加工助剂。GB 2760~96列为食品加工助剂。
主要用于各种香料、色素、防腐剂的溶剂，香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶剂。糖果、面包、包装肉类、干酪等的保湿、柔软剂。亦可用作面条、馅芯类的防霉助剂。在豆乳中添加0.006%，丙二醇报价，可使加热时风味不变，丙二醇，制成洁白有光泽的包装豆腐，油煎则体积膨大。
丙二醇对皮肤主要是起到亲水、保湿的作用，丙二醇是一种无色、透明，具有一定黏性和吸湿性的脂肪醇类，在药膏、面膜、化妆水、洗面乳、精华液、卸妆品等里面都含有丙二醇的成分。主要是起到亲水、保湿的作用，对皮肤无害，避免皮肤出现过度的干燥。
如果使用的浓度过大，有可能会引起皮肤的刺激，导致皮肤的红、痒、不适等等。所以总的来讲，丙二醇只要浓度合适，通常对皮肤有益无害，但如果浓度过高，则有可能对皮肤有一定的刺激性。
镀锌铁桶或烤漆桶包装，每桶净重200或215±0.5千克，亦可采用ISO TANK或按照客户的要求进行包装。
本品应储存于阴凉、通风、干燥处，按一般化学品规定储运折叠急救消防措施急救:
1. 吸入:移至空气新鲜处，休息。
2. 皮肤接触:脱去污染的衣服，用大量水冲洗皮肤或淋浴。
3. 眼睛接触:撑开眼睛，用流动清水冲洗10分钟，然后就医。
本品为可燃物，应远离火源。可采用干粉，抗溶性泡沫，雾状水，二氧化碳等灭火装置。
CAS No.: 57-55-6
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