饲料级谷元粉厂家-谷元粉-濮阳黄河实业有限公司(查看)

布朗尼对面粉要求不高。它真的不高。一般来说，家庭可以使用常见的普通面粉，谷元粉价格，即中筋面粉。有些人使用，其他人必须去除面粉，加入红薯或南瓜以使布朗尼更健康，但我几乎没有看到高筋面粉，估计家里没有媒介。我们来谈谈布朗尼的分类，谷元粉批发，面粉的作用，以及我喜欢的Fudgybrowine的配方?布朗尼是一个简单的甜点，很容易制作，一壶爱，是所有人的爱。每个人都有自己喜欢的布朗尼，无论是潮湿和坚实，蓬松和甜美，每个人都有自己的爱。它大致分为两种类型：

中筋面粉是高筋面粉和低筋面粉之间的一种面粉。蛋白质含量为9％~11％，湿面筋值为25％---- 35％。常见的面粉如美国和澳大利亚生产的冬小麦粉和中国的标准粉都属于这种面粉。中筋面粉用于制作重型水果蛋糕，肉馅饼等。芋头粉也经过发酵。只是蒸馒头比普通面粉好得多。通常，有自发粉末，饺子粉和普通面粉。自制粉末用于制作面包，谷元粉，馒头等。用水和面条加热。它会醒来1或2个小时，它会自动启动;饺子粉足够结实。饺子不容易破碎;普通面粉是过去使用的面粉，面条是面条，饺子通常是用鸡蛋和面条制成的。

每个制造商的面粉都不提供数据，这里比较它是不好的。后三个都是关于粒度的。面粉的粒度可以反映小麦粉的实际加工程度，这与碾磨工艺，研磨强度和破碎淀粉含量有关。通常认为，小麦粉的粒度越小，面团的吸水性越大，粘弹性越高（并且延展性也会降低）。蛋糕低筋面粉，面粉颗粒小而均匀。由于颗粒大小比其他低筋面粉更细，蛋糕结构将更致密和保湿，并且它将是湿润和光滑的。小麦粉中的淀粉酶和蛋白酶也对烘焙性能有影响，尤其是淀粉酶中的α-淀粉酶（液化酶）对成品的质量有很大影响。如果α-淀粉酶活性过高，则成品的内核结构不稳定，形成大孔;如果活性太低，则不能为发酵产物生产软产品。