






随着人民生活水平的提高,人们对馒头、包子等发酵制品有了更高的追求,如要求馒头的外表美观,表皮光滑,组织结构细腻,口感好,营养丰富等等。
秋叶丹馒头改良剂可以增加馒头的体积,使其更具价值感;改善馒头内部组织,细腻不掉渣; 提高馒头表面光亮度,秋叶丹馒头改良剂作用,成品色泽更佳;适用于各种中式面点配方,如广式点心,包子等。
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使用秋叶丹馒头改良剂蒸馒头步骤:
准备材料:面粉,发酵粉, 秋叶丹馒头改良剂,白糖 ,安徽秋叶丹馒头改良剂,纯净水 ,保鲜膜 。
一:舀三斤面粉到一大陶瓷面盆中。
二:倒一大汤碗温的纯净水,如果是开水就用凉纯净水兑到20摄氏度左右,加入一小勺白糖。
三:加入馒头改良剂,酵母粉,然后用勺子把白糖、酵母粉活匀。
四:往面盆内倒入活匀的酵母汤液,边倒边用竹筷子搅拌面粉,使面粉成为絮状。
五:用手在面盆里使劲地揉,把面团揉光滑、上劲。
六:覆盖上一层保鲜膜,并把面盆加盖盖严,然后静置发酵。
七:发酵完成。
八:把面全部倒扣面板上,将面团统一由外向里用劲地揉,直到这面团被活得表面非常非常光滑。
九:揉好的面团放入盆中,盖严盖子,静置半小时,进行第二次发酵。
十:半小时后取出把面团搓成较粗的长条,然后用手揪成均匀地小面团。
十一:利用两个手掌揉搓小面团成圆球形,醒10分钟。
十二:把制作好的馒头放笼屉上,蒸锅内放适量清水,点上炉火,中火,秋叶丹馒头改良剂厂家,开始蒸馒头。
十三:蒸30分钟左右,馒头蒸熟了。关火三分钟后再打开锅盖,这样馒头不会回缩。

馒头作为中国人的主食,长期以来一直以家庭制作为主,随着人民生活水平的提高,生活节奏的加快,家庭制作在不断减少,特别是城市家庭,90%以上的家庭都在市场上购买馒头,馒头现在作为一个商品,秋叶丹馒头改良剂功效,市场化成了必然的趋势;同时,人们对馒头的食用要求也越来越高,除了安全、营养、健康,又要讲究外观、口感,家庭和小作坊式的生产已经满足不了人们的要求,在馒头设备发展迅速的今天,馒头的建立实施,使馒头作为一个传统食品有了规范的标准,为工业化生产馒头奠定了基础,馒头工业化生产势不可挡。

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