(三)按照降落值进行搭配
降落值是衡量面粉a-淀粉酶活性的一项重要指标，降落值太小可能为发芽小麦，福建面粉加工机械，面粉成团后容易发黏，大型大米面粉加工机械厂，太大表明小麦的存储时间过长，对发酵过程不利，制作馒头和面包等都对降落值有一定的要求。
由于降落值与淀粉酶的活性呈非线性关系，因此在按降落值进行小麦搭配计算时，要首先把降落值转化为液化值，然后进行计算。液化值计算公式如下(该公式适合于降落数值80~500s范围)。
液化值(LN)=6000/(降落数值-50)
【河南石磨面粉机厂家：使用面粉加工机械制粉需要几道工序】使用面粉加工机械制粉需要几道工序，一般我们使用的面粉加工机械有四个组成部分，皮磨系统、芯磨系统、渣磨系统和清粉系统，这几个系统系统工作完成面粉的加工。
一、其中面粉加工机械的皮磨系统分为前路皮磨和后路皮磨，前路就是将麦粒剥开，提取出麦芯和麦渣，后路皮磨是将胚乳刮干净。
目前，国内石磨面粉机行业受科技水平等方面的影响，呈现缓慢的发展趋势。因此，石磨面粉机企业要充分认识这一发展现状，积极实现石磨面粉机产业的转型升级，加大石磨面粉机的市场推广力度。另外，大型大米面粉加工机械价格，也要继续加大对石磨面粉机行业的支持力度，提高石磨面粉机企业的生产积极性，更好的发展石磨面粉机行业。对于石磨面粉机行业，要推进现代自动化全自动石磨面粉机的建设，面粉机械加工图片，推动整个行业的发展；推进品牌资源整合力度，增强市场竞争力；提升技术创新，增强发展创新力;四是要加才队伍建设，增才支撑力。
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