厦门欣泰德餐饮管理有限公司是一家承包学校，企业，员工团膳配送服务，医院，单位，食堂的餐饮管理企业，项目有：食堂承包，餐饮承包，食堂设计，餐饮配送，团膳配送、外卖递送服务、餐饮管理等。
俗话说，国有国法，家有家规，那么食堂托管作为一个新兴的行业，也需要一定要规章制度来制约员工的言行，保证客人的饮食健康。下面，就以上海恩泉餐饮管理有限公司为例，工厂团膳配送服务，简单说明一下食堂托管的一些管理制度：
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用具、餐具、炊具都必须进行严格的消毒。要求做到“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”。一刮就是要刮去残羹剩料；二洗是要用洗涤剂洗去油污；三冲是用清水冲洗；四消毒是要用沸水、蒸汽、电子消毒箱或进行消毒；五保洁是指防尘、防污染。
厦门欣泰德餐饮管理有限公司是一家承包学校，企业，医院，团膳配送服务，单位，食堂的餐饮管理企业，项目有：食堂承包，餐饮承包，工地团膳配送服务，食堂设计，餐饮配送，团膳配送、外卖递送服务、餐饮管理等。
厨房卫生是厨房生产条需要遵守的准则。厨房卫生就是要保证食品在选择、生产和销售的全过程中，都确保其处在安全的状态。为了保证厨房生产出来的产品具有安全性，采购的食品原料必须是未受污染不带致病菌的，食品原料须在卫生许可的条件下贮藏；厨房在食品生产的过程中必须符合卫生条件
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