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干燥
①用阳光瓦与不锈钢纱网搭成之帐篷下晒干（只有像毛巾大块的腐竹皮才能完全晒干，其余的如扁竹和支竹，都要在晚上用腐竹机或烘房烘干，如广东江门等地）；
②在红砖砌的保温房间里，用陶瓷管拼接或用粗且厚的无缝钢管焊接成“山”字形的加热管，墙外烧柴或烧煤把铁管烧红的烘房烘干，这种结构简单、耗柴多、加热温度不均匀，这个角落的腐竹干了，而那个角落的腐竹还是湿的；烧火正上方的腐竹烧焦了，那头的腐竹才刚干透。钢管不耐用，因局部被烧红温度很高，很快被烧烂掉。
③用厚铁板弯成长约2米、直径约0.5米的圆筒，一端烧火，另一端焊接几米长的铁管烟囱，在烘房内墙装把风扇向圆筒吹风。这种结构简单、用钢材少、但耗柴很多。
④用很多无缝钢管制造的热交换器作烘房加热器，烧柴或烧煤加热，烧红无缝管，节能、加热均匀，效果很理想。
⑤在红砖砌的保温房间里，用空气加热器、以蒸汽作热源的烘房干燥，有些厂将其卧放在烘房中央地板的凹坑里，有些厂将其靠墙摆放。
⑥在红砖砌的保温房间里，用细无缝钢管作加热器、以蒸汽作热源的烘房干燥。
⑦在红砖砌的保温房间里，用套有铝或不锈钢翅片的细无缝钢管作加热器、以蒸汽为热源的烘房干燥。既有把挂在竹竿上的腐竹，人手直接挂在烘房里的支架上，也有先挂满在小推车上，然后将小车推入烘房。福建和江西等地有些腐竹厂的烘房建成长而窄的，每个烘房有3—5个小门。
⑧用电加热烘干腐竹，容易实现全自动控制，非常方便，但成本很高，因为湿腐竹含水量约55%，需要很大的电量。
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荔枝龙眼烘干机优势：
1、 采用谷轮压缩机，运行费用只有燃煤燃油的1/3、电热干燥设备的1/4，全程自动化操作、智能化管理，大大减少了人力管理成本。
2、 荔枝烘干机设备控制仪表采用美国高精度数字传感器，能准确的检测到温、湿度值，可设置多个温度段来完成整个烘烤过程，并可随时修改设定参数，控制准确。
3、 全套设备采用行业的生产工艺，平面式钣金设计机身，并采用高温耐腐蚀烤漆工艺处理，结构紧凑，占地面积小，设备美观大方。
4、 热泵荔枝烘干机烘干方式为热转移装置，主要能源为环境温度和少部分电能提供，全套设备配置电路保护系统，烘干过程无明火、烟气、废渣的产生，是一种低能耗率的烘干设备。
5、 设备是一种热量提升装置，利用逆卡诺原理，从周围空气环境中吸取热量，并把它输送到烘干房，传递给被加热的物料，物料吸收热量蒸发出水分后被除湿装备带走，从而起到干燥效果。
齐奥豆角烘干箱 在使用豆角烘干机烘干豆角时候，一定要用滚烫热水将豆角进行杀青护色，豆角用水清洗干净，大锅中烧开水，把新鲜的豆角放入，用筷子翻转，使豆角受热均匀，大火滚开，立即捞起，烫好的豆角捞起后，立即放入冷水中过凉，将过凉后的豆角放入托盘中，推入烘干房中开始烘干，地瓜干烘干设备，这样烘干出来的豆角颜色非常好看。
豆角烘干机的技术特点
1、对烘烤过程中物料的排湿采用了平衡排湿原理。即整个烘烤过程中无须人为设置湿度，河南中联热科所生产的豆角烘干机设置有自动控温控湿系统，plc会自动分析烤房内的状况，而决定排湿量的大小。这样就做到高度节省能源。
2、对排湿风机的控制运用了现今热门的控制技术——模糊控制
3、对加热的控制运用了pid控制技术。使整个系统的相对控温精度达到±2℃。
4、热量控制系统能根据烤房需要热量的大小，自动调整供热量。
5、本系统共有多个温度和湿度探头，能在plc的控制下实现扫描测温。
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