食用氯化镁广泛应用于食品、食yan、矿泉水等行业作为添加剂。它的市场潜力巨大，哈密氯化镁，发展前景也比较广阔。
在国外，食用氯化镁在食品行业中早已得到普遍应用，如面包、豆制品、水产保鲜、瓜果蔬菜等食品的生产加工过程中都广泛使用食用氯化镁。
在我国一直没有食用氯化镁，在国内食品行业对这一产品很陌生，应用也不广泛。2003年12月我国shou发《食用氯化镁》行业标准，并把食品级氯化镁确定为食品稳定剂和凝固剂。与此同时《国家食品卫生法》明确规定了：在食品生产过程中所使用的添加剂必须是食品级。随着人们对健康意识的提高，实施标准后对规范我国食用氯化镁产品的生产与市场销售等工作均起到了积极地tui到作用，改变了我国的传统工业氯化镁作为食品添加剂的模式。
氯化镁的安全防护需要注意的那些事：
监测方法：火焰原子吸收光谱法；达旦黄比色法。
工程控制：生产过程密闭，quan面通风。
呼吸系统防护：空气中粉尘浓度较高时，建议佩戴自吸过滤式防尘口罩。
眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。
氯化镁可使产品质量达到食品级和试剂级，本工艺燃料消耗和电耗均低于常规酸法氯化钙生产工艺。棉织物的整理和精加工的阻燃剂并用于填充织物、造纸等方面.其溶液与氧化镁混合，可成为坚硬耐磨的镁质该工艺使物料在雾化状态下连续浓缩，解决目前常规生产工艺在铁制容器中浓缩形成的对物料严重污染的问题。
氧化镁抗腐蚀性绝缘性和良好导热性，光学性能无色透明的晶体其主要参数。抗酸作用较碳酸氢钠强缓慢而持久不产生二氧化碳。氧化镁的另一用途是可以用作中和剂，氯化镁厂，氧化镁碱性，吸附性能好，可以用作作含酸废气、废水处理、含重金属及有机物废液处理等的中和剂
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