




密胺餐具能否放入消毒柜消毒?一般来说,密胺餐具等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内,而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒,以免损坏餐具原有的特征。密胺餐具的消毒与保管·使用消毒保管库时,请使用热风保管库,库内温度请设定为80~85℃,上升后20~30分钟左右。尤其是热风吹出口附近,会变成非常高温,请注意。密胺餐具清洗·请用软布清洗,勿使用磨粉和刷子,以免造成伤痕。·洗净,漂白后请立即充份冲水。建议每星期使用氧系漂白剂浸泡一次,每次20分钟。
一般食物行业的人员应该对密胺餐具比较熟悉,又称仿古餐具、密胺,是在密胺树脂粉末中加热压铸模具制成的。密胺餐具应水平放置在干燥通风处,周围无杂物,离墙的距离不得小于30cm。密胺的清洗和保养应定期进行,箱底柜内的水倒出来清洗干净。刚开始使用密胺餐具,请用温水浸泡2个小时以上,除去餐具表面残留的原料、异物等,保证餐具的洁净。
密胺餐具广泛应用于各种饭店,在学校也广泛普及。相比原来大量的陶瓷餐具、塑料餐具、铝、不锈钢餐具比它们更环保、更优雅。密胺餐具不要使用含氯漂白剂(如84消毒液)。防止材料劣化或变色。漂白时,务必使用氧系漂白剂,若使用氯系漂白剂,将使食器失去光泽、把手脱落、食器本身会泛黄。并且请注意漂白剂的份量,8寸密胺碗,并充份用水冲洗。密胺餐具特点:1.安全卫生,无味,适合居家使用;2.质硬、耐用、不易破碎;3.耐酸碱,对油脂、酸、碱及各种溶剂都具备抵抗性;4.表面光泽,便于洗涤;
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