硝酸钾是一种无机化合物，俗称火硝或土硝，化学式为KNO3，是含钾的硝酸，为无色透明斜方晶体或菱形晶体或白色粉末，无臭、，有咸味和清凉感。在空气中吸湿微小，硝酸钾工艺，不易结块，易溶于水，能溶于液氨和甘油，不溶于无水乙醇。
急救措施
皮肤接触：立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗至少15分钟。就医。眼睛接触：立即提起眼睑，硝酸钾厂家，用大量流动清水或生理盐水冲洗至少15分钟。就医。吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。食入：用水漱口，给饮牛奶或蛋清。就医。
硝酸钾复分解法：钠与经复分解反应得钾和氯化钠。利用它们的在不同温度下的溶解度不同可将其分离。此法工业上应用较多，硝酸钾，是工业钾主要的生产方式。先把钠溶于热水中，在搅拌下按钠：=100:85的配料比逐渐加入，经蒸发浓缩，当温度为119℃时，氯化钠结晶析出，将溶液和晶体进行热过滤，得到大量氯化钠晶体，硝酸钾生产，再将分离氯化钠后的母液缓慢冷却，钾即结晶析出。经抽滤、洗涤和干燥即得粗产品（纯度≥85%），再经重结晶可得纯品和高纯品。
硝酸钾是一种无氯氮钾复肥，具有高溶解性，其有效成分氮和钾均能迅速被作物吸收，无化学物质残留。用作肥料，宜施于蔬菜、水果和花卉，及一些氯敏感作物（如马铃薯、草莓、豆类、洋白菜、莴苣、花生、胡萝卜、洋葱、蓝莓、杏、柚子和鳄梨等）。
硝酸钾离子交换法：将液与液分别通过阳离子交换树脂床层。可分别生产出钾和氯化铵两种产品。此法工业上应用较多，是工业钾主要的生产方式之一。
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