山东净化车间窗玻璃应用密封胶固定、封严,如采用密封条密封,医院强弱电安装,玻璃与密封条的接触应平整,密封条不得卷边、脱槽、缺口、断裂;窗面应与其安装部位的表面齐平,当不能齐平时窗台应采用斜坡、弧坡,医院强弱电,边、角应为圆弧过渡。净化车间内使用的双层玻璃窗的单面镀膜玻璃应设于双层窗外层,双层或单层玻璃窗的镀膜玻璃,医院强弱电设计,其膜面均应朝向室外,窗帘或百叶,不得安装在室内。净化工程固定双层玻璃窗的玻璃应平整、牢固、不得松动、缝隙应密封,安装玻璃前应擦净内表面和夹层空间。








清洁车间食品工厂的选址、设计、布局、建设和改造中
在清洁车间食品工厂的选址、设计、布局、建设和改造中,应尽量避免污染源、交叉污染、混搭和差错。工厂环境干净整洁,人和物流合理。采取适当的门禁措施,防止未经授权的人员进入。保存施工和竣工数据生产过程中空气污染严重的建筑物,应建在厂区的下风侧,全年风向多。相互影响的生产工艺不宜设置在同一建筑内时,应在各生产区域之间采取有效的隔离措施。发酵产物的生产应设有专门的发酵车间。
1、无菌灌装材料:无菌灌装材料一般有金属罐、玻璃瓶、塑料容器、复合罐、纸基复合材料、多层复合软灌装等几种。 2、灌装产品的无菌:食品物料的杀菌分为热力杀菌和冷杀菌。目前主要以热力杀菌为主,医院强弱电设计,其又分超高温杀菌和高温短时杀菌两种,物料的冷杀菌方法主要指紫外线和微波杀菌。简单解释如下:1)超高温杀菌是指在温度和时间分别为135-150℃和2-8秒的条件下,对乳品或其他饮料进行处理的一种工艺。2)对超高温杀菌有蒸煮味的物料可采用高温短时杀菌,在温度为70-75℃和时间为15-20s的条件下进行杀菌处理。3)冷杀菌方法是指采用紫外线杀菌、辐射杀菌、微波照射杀菌等以达到杀菌目的。
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