白果保鲜冷库储藏方法介绍，新鲜白果怎么长期储存？
1、白果采收事项
为了更好的储藏保鲜白果，采收时先判断白果果皮是否优青变黄、由硬变软，采收时间应以晴天上午或者阴天采收果实为宜，切忌在阴雨天采收，以免储藏时发生变质的情况，由于银杏树高大威猛，徒手采摘难度较高，所以需要借助一些采摘工具来辅助，如梯子等。
2、白果筛选整理
采收后的白果应堆放在阴凉处，阳光照射不到的地方，同时要剔除有病虫害、畸形、有损伤的白果。
3、白果预冷操作及储藏要求
为了保证保鲜冷库长期储藏的保鲜效果，白果入保鲜冷库前须行预冷操作，预冷方式可采取直接入冷库的方式，预冷降温速度越快，储藏效果越好，注意预冷时间不要超过48小时。白果适宜地储藏保鲜温度在4℃，要注意库内温度稳定，安全储藏温度应控制在正负1℃，库温上下波动不宜超过2℃，温度波动过大易造成霉菌滋生，黄化变质等现象。
冷库也叫冷藏库、冰柜、保鲜库。冷库是加工和储存产品的场所，可以摆脱气候的影响，延长各种产品的储存期，以调节市场供应。那么冷库应该如何进行地面上的保温呢？
冷库地面保温:
在地面上要有较强的防撞能力。无论是大仓库还是小仓库，如果地面、墙板、屋顶都一样，一般冷库不会超过一年，保温就会出现变形、开裂、脱鼓等现象。
目前，效果好的方法是：在冷库的地面打垫层，垫层要平整，泰安双温冷库安装公司，误差不能超过1cm。然后铺PE防潮层，在冷库上面错缝铺挤塑板，泰安定制冷库安装公司，再铺防潮层，然后铺钢筋混凝土，随打随抹压光即可。混凝土的厚度和钢筋的尺寸可以根据地面荷载来选择。
冷库地坪的做法:
1.通风层(通风矮墙或通风阁楼或铺设通风管道)
2.水泥板(通风层用作通风矮墙或通风管道)
3、防潮防水层
4.保温层(一般200mm，xps挤塑板或聚氨酯发泡)
5、钢筋混凝土找平(一般120mm)
冷库是利用冷却设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库，保温地面冷库的方法希望能帮到你。
冷库冷却间：
用于对食品进行冷却加工的库房。蔬菜、水果在进行冷藏前，除去田间热气，泰安冷库安装有限公司，防止某些生理病害，应及时逐步降温冷却。鲜蛋在冷藏前也应进行冷却，以免骤然遇冷时，内容物收缩，蛋内压力降低，空气中微生物随空气从蛋壳气孔进入蛋内而使鲜蛋变坏。此外，牲畜屠宰后也可以加工为冷却肉（中心温度0~4℃）做短期储藏，肉味较冻肉鲜美。对于采用二次冻结工艺来说，冷库安装，也需要将屠宰处理后的家畜tong体送入冷却间冷却，使食品温度由35℃降到4℃，再进行冻结。冷却间的室温为0~-2℃，达到冷却要求温度的食品称为“冷却物”，可转入冷却间冷藏。当果蔬、鲜蛋的一次进货量小于冷藏间容量的5%时，也可不经冷却直接进入冷藏间。
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