硬脂酸的比重
名称：硬脂酸
化学名：十八烷酸 又称：十八酸；十八碳烷酸
英文名称：Stearic acid;Octadecanoic acid，Triple Pressed Stearic Acid
分子式：C18H36O2；CH3(CH2)16COOH
分子量：284.48
性状：纯品为白色略带光泽的蜡状小片结晶体.
熔点：71．5-72℃ 69.6℃
沸点：232℃（2.0kPa）
闪点：220．6℃
自燃点：444．3℃
相对密度（比重）：0.9408
折射率：1．4299
稳定性：360℃分解（另有资料称376.1℃）
毒性：无d毒
溶解情况：不溶于水（20℃时，100毫升水中只溶解0.00029g）.稍溶于冷乙醇.溶于丙d酮、苯、乙d醚、氯d仿、四氯d化碳、、三氯d、热乙醇、甲d苯、醋酸戊酯等.
其它：在90-100℃下慢慢挥发.具有一般有机羧酸的化学通性.
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硬脂酸，即十八烷酸，湖北硬脂酸，分子式CH3(CH2)16COOH，由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐。每克溶于21ml乙醇，5ml苯，2ml或6ml中。中文别名：十八碳烷酸；十八酸；司的令；脂蜡酸；硬蜡酸；硬酯酸；十八碳酸；十八酸合十八酸铵；硬脂酸合硬脂酸铵，
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月桂酸（英文：Lauric acid），又称为十二烷酸，是一种饱和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。虽然名为月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。目前发现月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油〔palm kernel〕44-52%、巴巴苏籽油〔babassu kernel〕43-44%等。
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