硝酸钾应用领域
1、用作分析试剂和氧化剂，也用于钾盐的合成和配制。2、在食品工业用作发色剂，护色剂，硝酸钾工艺，抗微生物剂，防腐剂，如用于腌肉，在午餐肉中起防腐作用。3、是制造，如矿山、、等的原料。也用于焰火以产生紫色火花。机械热处理作淬火的盐浴。陶瓷工业用于制造瓷釉彩药。用作玻璃澄清剂。用于制造汽车灯玻壳、光学玻璃显像管玻壳等。工业用于生产青钾盐，利福平等。用于制。用作催化剂。选矿剂。用作农作物和花卉的复合肥料。4、钾也是中国允许使用的发色剂。它在肉制品中由于细菌作用而还原成亚钾而起护色和抑菌的作用。中国规定可用于肉类制品，大使用量0.5g/kg，硝酸钾生产厂家，残留量不得超过0.03g/kg。5、用于制造烟火、火柴、陶瓷釉药、肥料等。[4] 6、工业钾还广泛应用于强化玻璃制作工艺。作农作物和花卉的复合肥料。
硝酸钾含量分析：称取试样约0.4g（预经105℃干燥4h），溶入盛于500ml圆底烧瓶中的300ml水中。加德瓦达合金粉3g和40%溶液15ml后，将防溅球和冷凝器与烧瓶连接。在受器中放0.1mol/L硫酸50ml，静置2h，蒸馏，硝酸钾生产工艺，至馏出液250ml，用0.1mol/L滴定过量硫酸，用3滴红-亚甲蓝试液（TS-150）作为指示剂。同时进行空白试验，硝酸钾，并作必要修正。每毫升0.1mol/L硫酸相当于钾（KNO?）10.11mg。
硝酸钾消防措施
危险特性：强氧化剂。遇可燃物着火时，能助长火势。与有机物、还原剂、燃物如硫、磷等接触或混合时有引起燃烧暴炸的危险。燃烧分解时，放出有毒的氮氧化物气体。受热分解，放出氧气。有害燃烧产物：氮氧化物，。灭火方法：消防人员须佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上风向灭火。雾状水、砂土。切勿将水流直接射至熔融物，以免引起严重的流淌火灾或引起剧烈的沸溅。
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