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凉拌皮蛋的做法
主料：皮蛋 (3个)
调料：蒜米 、 调味鲜 、 蚝油、麻油 、 辣椒油 生抽
1、准备好皮蛋，蒜瓣，生抽
2、蒜瓣用刀折成蒜米
3、加入生抽，加入耗油
4、加入辣椒油，麻油拌匀待用
5、每个皮蛋切成四小点，并将切好的皮蛋摆盘
6、浇上拌好的调味汁，吃的时候拌匀即成
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尖椒炒鸭蛋的做法
材料：鸭蛋、尖椒
辅料：油、盐、葱、料酒
步骤：
1. 鸭蛋打散放入料酒搅拌均匀，尖椒洗净去籽切条。
2. 锅中放油加蛋液煎至成块盛出。
3. 锅中再加油，放葱爆香，放尖椒炒至翠绿色，加盐炒匀，加煎好的蛋块再炒匀即可。
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过量食用皮蛋的危害
1、蛋白质变质
很多人在平时生活中都非常喜欢吃皮蛋瘦肉粥、凉拌皮蛋，适当的食用的确十分美味，但如果过量食用的话对人体的危害却是非常严重的。很多人都不知道皮蛋也会影响到人体健康，提醒蛋这种食物少吃无妨，却不能过量食用。这是由于皮蛋的腌制过程十分的复杂，通常都是用茶叶、石灰泥包裹制成的，因此在制作过程中就难免会使用大量的儿茶酚、鞣酸和，禽蛋加工机器 全自动变蛋包泥机，这些物质会侵入蛋体的蛋白质中。
从而导致蛋白质分解、变质，因此腌制成功的松花蛋中不仅营养价值的遭到了严重的破坏，同时大量食用还有可能会过量摄取变质的蛋白质，从而导致。
吉安禽蛋加工机器 全自动变蛋包泥机由新乡县豫远食品机械经营部提供。新乡县豫远食品机械经营部坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。豫远食品——您可信赖的朋友，公司地址：新乡市新飞大道南段348号，联系人：刘英英。同时本公司还是从事皮蛋机，皮蛋机生产厂家，全自动皮蛋机生产厂家的厂家，欢迎来电咨询。