直接中和法石灰石经煅烧制得工业石灰，然后用4倍的水于90℃下消化反应75min，过滤除渣后稀释得相对密度1.03的石灰乳；将85%的食品级热磷酸稀释至相对密度为1.21的溶液，在高速搅拌下，将石灰乳加入磷酸溶液中，反应温度控制在40~45℃，有白色沉淀析出后控石灰乳缓慢加入；反应终点pH值7.2，之后熟化0.5h，后经洗涤、离心脱水、干燥、粉碎得产品。H PO +Ca(OH) →CaHPO ·2H O
磷酸二氢钙食品添加剂的用途
磷酸二氢钙可用于水分保持剂：可用于面包，饼干，发酵粉，固体饮料，小麦粉，干酪释放剂。缓冲剂：面团调和剂，固化剂，滨州磷酸二氢钙食品添加剂，膨松剂，营养增补剂，酵母食料，组织改进剂。属缓效性膨松剂的酸剂，磷酸二氢钙食品添加销售，但磷酸盐类配置的膨松剂，用于面包，馒头时会使外皮坚硬，故不太使用。面包类用丙酸钙做孵化剂时，面团的PH上升，时发酵缓慢，磷酸二氢钙食品添加剂生产，此时宜添加本品0.3%，以降低面团的PH。用于酿造时可增进糖化力，促进酵母的繁殖，提高发酵能力，可添加于水中使用。100L水内添加4.5g，可增加水的硬度1度。
食品添加剂
合理使用食品添加剂可以防止食品变质，保持或增强食品的营养，改善或者是丰富食物的色、香、味等。实际上。不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起着毒的疾病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。食品添加剂价格、磷酸二氢钙食品添加剂、饲料级磷酸酸二氢钙
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