硝酸钾不仅钾含量高，而且是氮钾复合肥，水溶性好，溶液酸性低 _-%A_5lCRE ，易于植物吸收，适用于任何农作物和任何季节，具有广谱适用性。
工业用于生产青钾盐，利福平等。用于制。用作催化剂和选矿剂。陶瓷工业用作制造陶瓷釉彩。热处理盐浴。食用钾在食品工业用作发色剂；防腐剂，如用于腌肉、在午餐肉中起防腐作用。
硝酸钾是一种无氯氮钾复肥，具有高溶解性，其有效成分氮和钾均能迅速被作物吸收，无化学物质残留。用作肥料，宜施于蔬菜、水果和花卉，及一些氯敏感作物（如马铃薯、草莓、豆类、洋白菜、莴苣、花生、胡萝卜、洋葱、蓝莓、杏、柚子和鳄梨等）。
硝酸钾中的氮素以根存在，也就是常说的硝态氮，挥发性很弱，即使施在土壤表面也不会出现太大的氮素挥发。当然，钾中的钾素，硝酸钾生产工艺，与等钾肥中的钾素一样，硝酸钾生产厂家，在干湿交替的情况下容易被土壤晶格固定，硝酸钾，变为不容易被作物吸收的缓效钾或无效钾，施肥时不宜施于干旱的土壤表面。
硝酸钾是大棚生产上非常适用的肥料品种。价格方面，虽然钾比硫酸钾高30%左右，但与同等重量的硫酸钾相比，钾中钾的含量是硫酸钾的1.5倍，而且钾中还含有氮素养分，因此施用钾的相对成本反而更低。用户宜根据棚内土壤钾素营养丰缺情况，硝酸钾工艺，以施足钾肥为度施用钾，其余的氮素养分以施用碳铵、尿素、有机肥等肥料补足。实际施用中，可以主要用于基施，也可以结合滴灌分次施用，在作物生长中后期，还可以叶面喷施钾直接补充营养。
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