食品级碳酸镁主要用于生产面粉改良剂。在面粉改良剂配方中,食品级碳酸镁是一种非常重要的原料成分,它可以起到很大的辅助作用,食品级碳酸镁哪家便宜,大大提高面粉改良剂的流动性和分散性,并起到防结块剂的作用。 。与普通碳酸镁相比,食品级碳酸镁的制备方法大致相同,不同的是对原料指标要求和生产过程中净化程度的要求越来越严格。其次,生产设备存在差异。食品级碳酸镁的生产规模通常较小,产量不高,但食品级碳酸镁的附加值很高,具有良好的经济效益。





??天然的一定比化学的安全吗?
有时候,食品添加剂的化学品和天然品之间,消费者很难区分。薄荷味口香糖里要用到薄荷脑这种食品添加剂,你知道它是天然的还是合成的?中国目前生产的薄荷脑都是天然的,是从薄荷由里冷冻分离出来的,而日本已经实现了薄荷脑的大规模人工合成,这是高科技的产品。这两者之间在分子结构和安全性上没有任何区别。同薄荷脑一样,青岛食品级碳酸镁,几乎每类食品添加剂里,都既有天然的,也有化学合成的。化学合成的食品添加剂,许多是在搞清了天然物质的化学结构后,求购食品级碳酸镁,再人工合成的。所以说化学合成的也是安全的。
食品添加剂碳酸镁的制法及鉴别方法食品添加剂碳酸镁目前市面上食品添加剂碳酸镁的制法有两种:(1)将菱镁矿(MgCO2)或白云石(MgCO3·CaCO3)经处理,精制而成。(2)将硫酸镁和碳酸钠反应后所得沉淀精制制成。食品添加剂碳酸镁鉴别方法取碳酸镁0.2g逐渐添加稀盐酸溶液(1+3)mL时,溶解并冒泡。不出现沉淀,随后添加磷酸氢二钠溶液(1+8),则产生白色结晶性沉淀,向所收集的沉淀加氨液时沉淀不溶。
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