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现在已经有了若干种型号的机械洗蛋机，一次能洗一塑料蛋盘的蛋，而且不用刷子来洗。

　　这些洗蛋机装备有传送带，传送带的宽度足以承载塑料蛋盘通过洗蛋液和喷雾区。喷雾的喷嘴安装在蛋盘的上方和下方。洗蛋过程中能够确保持洗蛋液的温度（洗蛋液的温度上升到高于所需温度或降低到低于所需温度时，洗蛋机会自动停止运转）。

　　一个洗涤室内装有含清洁剂（如氯和氧化氢）的药液；第二个洗涤室内则含消毒剂，如季铵、酚或氧化氢。一个室内的洗涤液可在经过滤后循环使用，并且重新加入洗涤剂；第二个室内的药液则不循环使用，实际上其中只是含细雾状的消毒液。

　　这样的洗蛋机很便于种蛋业的应用，因为它允许种蛋在集蛋后可立即装在蛋盘上进行洗涤并直接装载于推车上送入储蛋室。这种洗蛋机在常规产蛋箱系统中和机械产蛋箱系统中都很适用。

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充分发挥宏观调控职能，降低行业风险  

   制定有利于蛋鸡行业发展的相关政策，进行宏观调控。

   (1)制定蛋鸡行业发展规化  明确财政补贴的方向和重点，许昌多功能皮蛋机器，同时对行业的生产总量进行监测与控制，保证供求均衡。

   (2)实行价格补贴  维持蛋鸡产业链价格体系的稳定。加大对主要饲料原料玉米、大豆等农作物的补贴，从根本上解决饲料原料成本高的问题，降低外部经济环境造成的价格大起大落，保证蛋鸡企业获得正常的利润空间。

   (3)尽快出台蛋鸡保险政策  落实畜禽养殖保险业务，减少蛋鸡行业受到不可控因素的影响，降低行业风险，确保养殖生产平稳进行。

   (4)建立全行业从业者统一的档案数据库系统  加快蛋鸡行业信息化建设，实现蛋鸡产品价格和原料以及其他生产资源价格的跟踪、报告和管理，准确预报价格趋势，以及在此基础上的产品行情预报。

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禽蛋是从家禽的生殖孔排出的，极易污染肠道微生物；蛋壳表面的鸡粪和其它有害污染物质，含有对人体有害的污染物质，特别是沙门氏菌等致病微生物会侵入蛋内，并大量繁殖，严重影响鸡蛋的品质。所以，在出售禽蛋之前一定要经过严格的杀菌清洗，下面就是洗蛋机的洗蛋流程：

 ① 热水喷淋消毒：传送系统自动将鸡蛋送入消毒段，消毒段中的消毒剂对鸡蛋的外壳进行喷淋消毒。种蛋的消毒可以去除附在蛋壳外面的绝大部分病原体，可以提高孵化率。对鲜蛋喷消毒液以杀灭沙门氏菌、大肠等病菌

 ② 喷淋清洗：随后经刷洗程序一道毛刷，利用毛刷对蛋品表面进行刷洗去污  

 ③ 刷洗风干：经第二道毛刷，一方面继续对蛋表面干刷，同时用强风迅速风干蛋品表面  

 ④ 杀菌：同时通过紫外线照射再次进行杀菌  

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