KTV啤酒/的酒水销售技巧
发布时间 : 2021/06/21 13:06:28
酒水的推销应以顾客的需要为出发点，尽可能的满足顾客的需要，包括潜在的需要，使公司获得的利润，公司有效益，自已的工作才会稳定，各项福利、待遇才会不断提高，通过推销可以提供更的服务，及客人所需，想客人所想。
从事推销之工作态度
每位KTV员工并非呆板之点单员，而是极具性之推销员，要做好推销工作首先要了水和厨房出品的知识，才能得心应手，才能更加自信及有性，推销员是帮助客人选择，我们的任务是使客人在选择中获得满意，我们决不强迫客人多点食品和饮品，我们只是尽量鼓励客人多做选择，而我们所做的鼓励将获得客人的注意及认可推销应把握一个前提、四个时机
一个前提：
是首先让客人了解场所内的产品品种请客人自已点
四个时机：
当客人犹豫不决互相推脱时，服务员应见机行事，主动上前根据客人需要主动推销。
当客人要求服务员帮助点单时，服务员就热情的根据客人的需要进行推销。
当客人所点的物品在种类上、口味上有所相似时，服务员应用委婉的语言提醒客人进行更换，并主动推销其他产品。
当客人所点的物品售完时，应诚恳的表示歉意，威士忌定制贴牌加工，推销类似的产品（切勿强调什么都有）。
如何寻求酒水供应商？
如果你是酒吧的话，可以在门口的海报栏直接写上，诚征酒水合作伙伴、经销商等。在中国，宏强是进口酒类国际集团中无可争议的。早在二十多年前，一些主要品牌如芝华士、马爹利、皇家就已进入中国市场，并逐步成长为中国进口烈酒市场的。具体价格跟你场地消费酒水的情况，价格不同。
三、利口酒的酿制方法
1、蒸馏法
将要使用的原料直接浸泡在基酒（白兰地等六大基酒）中，然后过一段时间对其进行蒸馏，这样原料的中的营养物质和香味物质会一起被蒸馏出来，然后在添加相应的植物色素，就得到特色的利口酒了。也有一种类似的蒸汽蒸馏法，只不过适用于药草和香料型的利口酒，且原料和基酒要分开放置容器的上下层。
2、浸渍法
将新鲜的原料直接浸泡在基酒中，让基酒充分荣就原料中的营养物质、香味和色素等，然后过滤掉原料，加入甜浆和色素即可，这种方法适用于原料物质易被浸出，不然需要长时间浸渍，或者达不到效果。
3、香精法
这种方法比较简单，直接将植物性的天然香精加入基酒中，然后调制甜度和颜色，这种方法产出的利口酒品质低劣，口感极差，一般不建议饮用。
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什么是利口酒？利口酒有哪些种类，各种类又该怎么喝？
啤酒、白酒、果酒、鸡尾酒、药酒等等，都是我们日常生活中常见的几大类型，而且各有各的品牌。在各个地区都能见到他们的身影。那么关于利口酒你对它有什么了解呢?什么是利口酒呢?利口酒又有哪些种类各自又该怎么喝呢?跟着小编一起来看看吧。
一、什么是利口酒
其实，可能我们对酒都并不是很陌生。但是利口酒这种酒可能我们真的不太了解，主要也是因为可能出现的次数比较少。那么到底利口酒是什么呢?根据相关资料，我们了解到利口酒其实是一种甜味的烈酒，人们可以把它作为饭后甜酒。 利口酒的糖分含量十分丰富，而且具有果味和花香，用来酿造利口酒的原料主要是草本植物，有时会是奶油或者是各种各样的香料。利口酒也常常被人们用来制作布丁甜品或者是冰淇淋等，也会用来配制鸡尾酒等。
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