食品领域:是食品酱色的催化剂,鲜酵母生产中培养酵母菌的氮源,易制爆危险化学品,也用于啤酒的酿造14。化学实验室:常用于分离蛋白,如天然橡胶胶乳中挥发性脂肪酸值的测定。还可用作分析试剂中的沉淀剂和掩蔽剂,在电化学分析中用作支持电解质,以及用于微生物培养基及铵盐制备等,用氨气中和稀硫酸:将氨气通入稀硫酸中进行中和反应即生成硫酸铵,该反应是放热反应,可利用反应放出的热量将生成的硫酸铵溶液加热至 100℃-110℃,使部分水分蒸发,硫酸铵结晶出来

作为合成的原料硫酸铵在制造中常被用作合成中间体或催化剂,尤其在、维生素B族等的生产中发挥重要作用。例如:生产:在发酵过程中,危险化学品企业,硫酸铵可作为氮源补充,促进微生物(如)的生长和代谢,从而提高(如链、庆大)的产量。维生素B族合成:用于合成维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)等,提供必要的氮和硫元素。2. 蛋白质纯化(盐析剂)硫酸铵是生物化学和制药工业中常用的蛋白质沉淀剂,通过调节其浓度可实现蛋白质的分级沉淀:原理:硫酸铵在水中溶解度高,且盐析作用温和,不会破坏蛋白质的天然构象。通过逐步增加硫酸铵浓度,不同溶解度的蛋白质会依次沉淀,从而实现分离纯化。应用:广泛用于酶、、等生物活性蛋白的提取和纯化,是实验室和工业生产中的关键步骤。
2013年5月24日国内硫酸铵市场波动不大,场内高报低走现象较为普遍。当日太原钢铁480吨硫酸铵拍卖,起拍价550元/吨,成交于560元/吨,基本体现硫酸铵市场跌势趋缓的状态。产业洞察研究《中国硫酸铵产业运行态势》 [1]统计现华东市场报价未有波动,实单走货较低,其中山东市场低位存620-650元/吨,江浙及安徽市场质量稍差执行至600元/吨;华北硫酸铵市场僵持观望,主流厂家价格继续有所下调,市场高报低走情况较为普遍,内蒙地区弱势运行,主流报盘在450-500元/吨,低端听闻存400元/吨货源,危险化学品,成交一般;华中市场高位基本退市,危险化学品经营单位,河南低位630元/吨;东北黑龙江地区新单执行至800元/吨,吉林、辽宁在760-780元/吨;西北及西南硫酸铵市场低迷,走货困难,宁夏、青海多执行500元/吨。

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