酿酒设备使用的煮料容器需要用专门蒸酒用的容器，锅盖把手处使用了螺丝来固定，这个地方在清洁时很容易会忽视，还有边缘处卷边，里面是空的，长期使用会累积很多油污或者其他污渍，要注意使用特殊清洁试剂来清洗。
酿酒设备过滤装备在使用时要用新的用具专门在酿酒的时候用，不做他用，如果使用了厨房或者其他地方用的过滤网，上面的污渍或者油是怎么洗都洗不净的，对酒质还有影响；发酵容器可以用塑料桶或者不锈钢材质的桶。
酿酒设备使用的工具不要存放在厨房环境中，会沾染上油烟；
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随着社会进步发展，有越来越多的用户开始使用酿酒设备来酿酒，那么、大家知道如何对酿酒设备做维护保养工作吗？今天曲药粉碎机械厂家小编就带大家简单了解一下。
我们先说过滤器，自动制曲成套设备哪里有卖，精密过滤器的使用期限一般是一年左右，如果过滤的阻力太大导致失去了过滤能力会干扰到正常的生产工作，建议大家要及时做清洗或者换新，有一点要注意了，清洗时要注意保持过滤器的性能。
【发酵缸】
糖化发酵容器之一，用陶土烧制或金属材料制成。
【地缸】
固态发酵容器之一，用陶土烧制而成，埋于地下。
【地池窖】
固态发酵容器之一，北京自动制曲成套设备，用水泥、砖建成。
【酱香酒窖池】
酿造酱香酒的发酵容器，石壁泥底，四壁用条状的茅台镇砾岩、赤砂岩和黏土砌成，窖底为红土。标准窖池长4米，宽2.8米，高3米，每个窖池可投粮12-15吨。
【浓香酒窖池】
①传统窖：四壁及窖底均由黄泥筑成，自动制曲成套设备主要用途，平均容积为10m3，以6-8m3为。
②人工筑窖：使用泥、窖皮泥、老窖泥、老窖黄水液、大曲粉、楠竹钉、芋麻丝等材料建造而成，容量比传统泥窖大。
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