知味鲜--广东科润生物制药有限公司
将一定比例的牛至提取物添加在生长育肥猪日粮中，研究表明，牛至提取物提高了猪肉的肉色、屠宰后p H 45，减少滴水损失，使肌肉中肌苷酸含量升高，从而改善肉品质和风味。将0.03%的藤茶提取物添加在三元杂交去势公猪饲粮中，其研究结果表明，藤茶提取物提高了肌肉的嫩度，使其游离氨基酸组成改变。
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在肥育猪饲料中添加0.4%的未发酵和发酵的中草药复方（石榴、银杏、甘草），其结果表明，两种中药复方均降低了猪的采食量和背膘厚，同时提高了瘦肉率以及低密度脂蛋白中N—3脂肪酸的含量，改善了猪肉品质。将黄芪、陈皮、丁香、当归和组成的中草药复方以一定添加量添加到育肥猪饲粮中，结果表明，该复方提高了肉色和瘦肉率，改善了猪肉品质。
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有学者将由、茴香、陈皮、黄芪等成分组成的复方中药制剂以一定的比例加入到基础日粮中，动物保健兽药厂家，其结果显示，该复方可降低育肥猪长肌的p H，提高肉色红度。在猪基础饲粮中加入由白术、党参、陈皮、、申曲组成的中药配方以及由白术、党参、木香、、茯苓、甘草组成的中药配方，研究结果显示，这两种配方均可使肉色更加鲜亮，使呈味氨基酸总含量升高。
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