所需食材：
面粉400克，酵母5克，白糖2勺，无铝双效泡打粉2勺
具体做法：
1.将酵母放入温水中融化，温水的温度在30度左右，无铝双效泡打粉生产厂家，摸着是不烫手的温度。面粉中放入无铝双效泡打粉和白糖混合均匀后，大连无铝双效泡打粉，倒入酵母水和成面团后发酵至两倍大。这一步面团多揉一揉。
2.取出发酵好的面团，在案板上揉一揉排气，一定要反复多揉一会。然后分成若干大小均匀的小剂子。
3.取一个剂子，反复多揉一会儿，收口朝下，整理成馒头状。
4.放到笼屉上二次醒发15分钟左右，至馒头变大，体积变轻。这是关键的第二点。
5.上锅蒸15分钟，一定不要关火后立即掀开锅盖。焖两三分钟再出锅。
无铝双效泡打粉的应用优势
无铝双效泡打粉是一种不含铝的食品添加剂，常用于烘焙和烹饪过程中作为发酵剂和膨松剂。它能够在与酸性成分接触时产生二氧化碳气体，促使食品膨胀和增加口感的松软度。
传统的泡打粉通常含有铝盐，而无铝双效泡打粉则是为了避免铝对人体健康的潜在风险而开发的替代品。铝是一种常见的金属元素，长期摄入过量的铝可能与神经系统疾病、骨骼问题和其他健康问题有关。因此，有些人可能更倾向于选择不含铝的泡打粉来减少铝的摄入。
无铝双效泡打粉为新型复配膨松剂，不添加铝盐原料，粉质细腻，使用过程持续发泡能力强，无铝双效泡打粉厂家，能在打发面糊及烘烤各阶段均匀释放气体，使制品质地柔软、膨松、内部组织结构均匀、孔泡细密、富有弹性及光泽、口感细腻、风味纯正。使用本产品制作发糕/马拉糕，可少用或者不用放酵母，醒发时间大大缩短，有利于批量化生产。发糕/马拉糕组织细腻，松软Q弹，爽滑适口，无铝双效泡打粉用途，不粘牙。制作的发糕/马拉糕可以冷冻后存放，复蒸时恢复性很好，不会萎缩或塌陷，随用随蒸，方便门店销售。
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