





1、加热速度快——电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上,速度远快于油炉及燃气炉,大大节约烹调时间,提高出菜速度。
2、节能环保——电磁炉无明火,锅体自身发热,减少了热量传递损失,因而其热效率可达 80%至92%以上,而且无废气排放,无噪音,大大改善了厨房环境。
3、多功能性——电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。在上海,新三口之家一般都是用电磁炉,基本取代了煤气灶,管道煤气主要用淋浴器。
4、容易清洁——电磁炉没有燃料残渍和废气污染,因而锅具、炉具都非常容易清洁,电磁炉灶炒锅,这在其它炉具是不可想象的。
5、安全性高——电磁炉不会像煤气那样,不产生明火,安全性明显优于其它炉具。特别是,双头大锅电磁炉灶,它本身设有多重安全防护措施,包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等,即使有时汤汁外溢,也不存在煤气灶熄火跑气的危险,使用起来省心。尤其是炉子面板不发热,不存在烫到的危险,令老人和儿童倍感放心。



煲仔炉使用注意事项
煲仔炉是一种新型的厨具设备,可烹调、煮饭,操作简单,外形美观、易清洁。
1.在使用之前,按照要求使用煲仔炉适合的气源。
2.在使用时,打开供气阀的开关时,炉灶的开关要处在关闭的状态。
3.使用过程中,操作人员一般不要离开,双头小炒电磁炉,防止发生不必要的意外。
4.如发现管道等地有漏气现象时,立即停止使用,查看原由。
5.煲仔炉使用完闭后,检查各个气阀是否关闭。不可在煲仔炉的排烟口处放其他物品,阻碍烟气排放。

商用电磁炉顾名思义,指的是应用在公共场所的电磁炉,如火锅店、饭店、宾馆酒楼、厂矿企事业、机关院校、、火车、轮船等公共厨房,特别合适限制使用明火的所有商用厨房。
1、外观上不同。家用炉体积小、比较薄,外观设计新颖、色彩丰富,商用炉通常体积较大,外观设计以安全、实用为主,除火锅电磁炉外,基本以不锈钢为外壳主材料,无装饰
2、功率大小不同。家用炉功率一般在2.5KW以内,商用炉,荔湾电磁炉灶,除火锅电磁外,通常功率一般在3KW~35KW之间
3、开关操作模式不同。家用炉主要是按键、触摸屏开关,商用炉通常线控按键、线控触摸、线控滑杆等远离炉面的开关
4、产品品质不同。商用炉因为功率大,连续工作时间长,故采用的是工业级元器件,按照工业级标准设计和生产,因而比家用电磁炉具有无法比拟的稳定性和耐用性。

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