手工蛋卷的做法
用料： 鸡蛋1只，细砂糖25g，低筋粉55g，无盐黄油50g
手工蛋卷的做法
1，我用的是小个的土鸡蛋，所以用了两个。普通鸡蛋一个就可以了。
2，加入细砂糖后搅拌至砂糖溶化
3，加入过筛的低粉，翻拌均匀，不要有疙瘩
4，分次加入融化成液体的黄油，拌匀
5，后可以在面糊中加少量黑芝麻
6，蛋卷模具闭合，中火两面加热。在模具中间放铜钱大小的面糊，关上模具压紧，马上翻面，当听不了冒气的声音，打开模具
7，两根筷子，双手配合将蛋卷卷起
8，完全卷起
9，做好的蛋卷凉透后密封保存，可以保持酥脆
芝麻中的维生素E能防止过氧化脂质对皮肤的危害，多食用一些芝麻会使皮肤变得细腻光滑、红润光泽。
MM们经过了一个夏天太阳的煎熬，脸上都变得粗糙了，秋季吃些芝麻好好滋润一下皮肤。
杂粮食品具备“天然、绿色、营养、健康”的品类特征，芝麻做成杂粮饼效果非常好，武汉香来尔开发的
杂粮煎饼机，关注健康养生，注重营养与口味的均衡，为消费者奉献丰富、口味怡人、方便快捷的多种杂
粮煎饼机器。
蛋卷非常的香酥可口，如果不注意保存的话，会严重影响蛋卷的口感，甚至让蛋卷
存放不了多长时间，杂粮蛋卷机，下面说说蛋卷一般的保存注意事项。
1，保存，需要密闭的保鲜盒或者保鲜袋哦，蛋卷需防止受潮。
并尽量在一周内吃完。
2，为何不酥脆，刚做好就不酥脆，有可能是火候不够（或者火候不均匀）
如果第二天开始不酥脆，则可能是后期受潮，如果确认没有受潮，那么还是火候不太够
。下次需多烘几秒哦。
3，局部颜色过深，可能是火候不均匀，因为燃气灶的小火一般只有一个地方热，所
以适当挪动一下模具效果会改善。
4，蛋卷皮有破洞：如果是呈现有点蕾丝状，也是正常哦，是酥脆的表现哦。如果局部
有比较大的破洞状，则是该部分模具温度过高哦。可以适当移开模具降温一下。
暂时就酱紫多啦~~
后祝你做出儿时的味道！
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