工艺礼品是对一组有一定艺术价值和经济价值的艺术品的总称。它包括的种类很多，有漆器工艺礼品，公司礼品定制，陶器工艺礼品，瓷器工艺礼品，民间工艺礼品，木雕工艺礼品，桦树皮工艺礼品，麦秸工艺礼品，工艺美术礼品等。按材质还可分为锡器、水晶、炭雕、玉器、陶瓷、琉璃等工艺礼品来源于生活，却又创造了高于生活的价值。它是人民智慧的结晶，充分体现了人类的创造性和艺术性，是人类的无价之宝。
工艺（Craft）是劳动者利用生产工具对各种原材料、半成品进行增值加工或处理，终使之成为制成品的方法与过程。 制定工艺的原则是：技术上的和经济上的合理。由于不同的工厂的设备生产能力、精度以及工人熟练程度等因素都大不相同，所以对于同一种产品而言，不同的工厂制定的工艺可能是不同的；甚至同一个工厂在不同的时期做的工艺也可能不同。可见，就某一产品而言，工艺没有好坏之分。这种不确定性，和现代工业的其他元素有较大的不同，反而类似艺术。有人将工艺解释为“做工的艺术”。
个性礼品定制不是仅仅能定制就可以，还需要一套线下的强大的仓储及物流体系。如果有了仓储和物流，那么像蛋糕、鲜花这种保存条件特殊，但市场又十分广阔的礼品，就能为个性礼品定制带来极大的商机，辅助以电子商务平台低成本而打出的"牌"，我相信未来人们过生日都会在网上订蛋糕、送花，因为势永远是影响商品销量的指标。
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