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产品质量容易控制，买变蛋加工设备视频和价格，本产品完全符GMPHACCP的认证要求，卫生高率，是蔬菜食品加工行业的理想设备。 罐体结构分有三种： 1、单罐杀菌锅 2、双层杀菌锅 3、双锅并联式杀菌锅 4、立式杀菌锅 5、电汽两用杀菌锅 6、旋转式杀菌锅
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2、电气半自动控制型：压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。 3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±0.3℃。
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其缺点是由于单一高温长时间的杀菌，多功能变蛋加工设备视频和价格，导致食物的口感、颜色可能发生变化。而淋水式杀菌锅以多段的逐渐升温加热杀菌，避免了食品处于长时间的高温、高压，生产出来食品的风味、口感几乎不变，可加工产品的种类也比较多。
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