扇贝一般是关在笼子或是装在袋中，再放进海水里饲养的。不需要人工投喂，扇贝自己会用鳃过滤掉海水中的微小浮游生物和有机碎屑进行摄食。长到 18 个月差不多，就用大网把它们捞起来了。
扇贝其实长得是一面平整，扇贝加工设备定制，一面则是曲面的。我们平时处理扇贝，都是平面向上，扇贝加工设备厂家，把刀从缝里插进去，再慢慢掰开来
处理扇贝时，会把裙边和内脏都扔掉，只剩下一小块晶莹雪白的贝肉，也就是我们说的瑶柱。做刺身的话，吃起来还有一丝丝原始的清甜
扇贝柱的蛋白质含量很高，含有丰富的氨基酸，适用于煲汤、煮粥、蒸蛋以及香煎和炒制等多种烹饪方式。瑶柱脂肪含量低，热量低，特别适合用来煲汤和熬粥。瑶柱性味甘咸平，归脾、经，有、健脾调中的功效。所以，无论是煲汤还是煮粥，瑶柱都能为菜肴增添的鲜味。
看完这些，大家是不是对扇贝柱和瑶柱有了更清晰的了解呢？其实它们各有各的特色和用途，大家可以根据自己的需求和喜好来选择
扇贝开壳取柱机，从扇贝筛选到取柱一套流水线，扇贝加工设备价格，取出的扇贝柱表面鲜嫩光亮，不损坏扇贝柱出扣率高。从80头到280头的扇贝都能开壳取柱，扇贝加工设备，不分大小。解决了扇贝养殖老板多年来因为找不到人收割扇贝柱的困扰，解放了劳动力。
扇贝开壳取柱，丁边分离一次完成，全生扇贝和半熟全熟扇贝都能取柱，扇贝取柱机对扇贝柱和扇贝裙都无损伤
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