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苯环上的氢原子在芳香烃分子中被羟基取代而形成的化合物称为酚类。依据酚类分子中所含羟基的数量,将其分为一元酚、二元酚、多元酚等,如溶液颜色变化。酚类酸性较弱,可与碱反应生成酚盐。酚类分子中的苯环易被羟基取代,杀菌剂用乙烯基溴化镁,易发生卤化、硝化、磺化反应,但不易消除。
醚类:由一个氧原子与两个烃基相连而形成的化合物称为醚。可以用R-O-R"来表示。如果 R与R"相同,则称为简单醚,如CH3-O-CH3、C2H5-O-C2H5等;如果 R不同于R",则称为混合醚,如CH3-O-C2H5。
醛类:羰基化合物,新乡乙烯基溴化镁,至少一端直接与氢连接。依据醛基的数量,将醛基分为一元醛、二元醛等;根据其在烃基上的不同,可以分相应的伯醇氧化制得(但甲醛是用 CH- OH氧化制得)。醛中与羰基连接的氢能发生加成反应,容易被斐林试剂、多伦试剂(即银)等弱氧化剂氧化成相应的羧酸。主要包括甲醛、等。
芳醛:在一个分子中直接与苯环连接而形成的醛,被称为芳香醛。比如甲醛苯系物。
羧酸:烃基或氢原子与羧基连接而形成的化合物叫羧酸,根据羧酸分子中羧酸的数量,可以分为一元酸、二元酸、多元酸等。一元酸如丙酸CH3CH2COOH、丙酸CH3CH2COOH、CH2=CH-COOH等。碳酸酯可分为脂肪酸、脂环酸、芳香酸等。饱和脂肪酸如C17H35COOH、硬脂酸等。
羧酸衍生物:羧酸分子中的羧基中的羟基被其它原子或原子团取代而形成的化合物称为羧酸衍生物。主要有酰卤、酰胺、酐等。
酰卤:一种化合物,系羧基上的羟基被卤素原子所取代而形成的化合物。
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那时,为了解决有机化合物分子中各个原子如何排列和结合的问题,遇到了许多困难。起初,有机化学用二元思想解决了有机化合物的结构问题。二进制理论认为化合物的分子可以划分为有正电荷的部分和有负电荷的部分,这两个部分都是通过静电力结合。早先的化学家根据化学反应的观点认为,有机体分子是在反应中保持不变的基团与在反应中起变化的基团的静电力结合。但是这一教义本身是自相矛盾的。
型论由法国化学家热拉尔和洛朗建立。这一说法否定了有机化合物是由带正电和带负电的基团构成的,认为有机化合物来源于某些可发生替代的母体化合物,因此可按母体化合物分类。类型论将大量的有机化合物按不同类型进行分类,根据其类型不仅能解释某些性质,还能预测某些新化合物。但是他说没有回答有机化合物的结构问题。这是一个困扰人们多年的难题。
得到化合物的实验式。
那时,为了解决有机化合物分子中各个原子如何排列和结合的问题,遇到了许多困难。起初,有机化学用二元思想解决了有机化合物的结构问题。二进制理论认为化合物的分子可以划分为有正电荷的部分和有负电荷的部分,表面活性剂用乙烯基溴化镁,这两个部分都是通过静电力结合。早先的化学家根据化学反应的观点认为,有机体分子是在反应中保持不变的基团与在反应中起变化的基团的静电力结合。但是这一教义本身是自相矛盾的。
型论由法国化学家热拉尔和洛朗建立。这一说法否定了有机化合物是由带正电和带负电的基团构成的,认为有机化合物来源于某些可发生替代的母体化合物,因此可按母体化合物分类。类型论将大量的有机化合物按不同类型进行分类,根据其类型不仅能解释某些性质,还能预测某些新化合物。但是他说没有回答有机化合物的结构问题。这是一个困扰人们多年的难题。
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液体物质
液相颗粒相互吸引,并且彼此非常接近,因此不容易把固定体积的液体压缩成较小的体积或较大的体积。当被加热时,液体颗粒之间的距离通常会增大,从而引起体积膨胀。如果液体冷却,桶装乙烯基溴化镁,就会产生相反的效果,从而使体积收缩。液态物质能溶解某些固体,比如把盐放在水里,盐颗粒似乎会逐渐消失。因为盐溶于水后,会离子化出钠离子和氯离子,然后均匀分布在水中,形成水溶液。另外,液体能溶解气体或其它液体。
固体物质
固体物质有固定的形状,而液体和气体则没有。为了改变固体的形状,必须对其施加压力。如挤压或拉伸可改变固体的体积,但通常变化不太大。大多数固体加热到一定程度就会变成液体,如果持续升温,就会变成气体。一些固体在加热后会分解,如石灰石。结晶和金属是两种重要的固体。
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